Kalori sayan herkese sağlıklı bir diyet seçin, basit ve lezzetli yemekler mayonezsiz elmalı pancar salatası için bir tarif sunuyorum. Haşlanmış, tatlısı bir kök sebze sulu ve hafif ekşi bir meyveyle karıştırılır - genellikle talaşla ovulur, ancak çubuklar veya küpler halinde kesilebilir.
Elmalı pancar salatası, oruçlu günlerde açlık hissini tatmin edecek, hareketli bir günde hafif bir atıştırmalık veya bekarlığa veda partisinde bir ikram olarak kullanışlıdır.
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, çeşitli kuru meyveler, kuruyemişler ile desteklenir. Ama unutmayın, o zaman yemek önemli ölçüde kalori katacaktır.
Malzemeler:
Haşlanmış pancar - 2 adet.
Elma - 2 adet
Limon suyu - 1 yemek kaşığı l.
Akçaağaç şurubu - 1 yemek kaşığı l.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.
Yeşiller - 30 g
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Listedeki yiyecekleri alın. Pancarları önceden kaynar suda kaynatın veya bir kapak altında folyo, parşömen veya ateşe dayanıklı bir formda pişirin. Şiş ile delin, köklerin yumuşak olduğundan emin olun. Pancar ne kadar büyükse, pişirmenin ve pişirmenin o kadar uzun sürdüğünü, büyük olanların kesilebileceğini lütfen unutmayın. Soğutun ve üst kabuğu soyun. Elmaları mevsime göre seçin, daha iyi - tatlı ve ekşi ve sulu yeşil çeşitleri. Tatlı ve aşırı tatlı, olgunlaşmamışlar yoğunluğunu kaybedecek, pancarın tatlılığını dengelemeyecek ve salata çok taze görünmeyecek.
Adım 2 - Kabuğu, özellikle sert olanları elmadan çıkarın. Kaba talaşla ovalayın ve bolca limon suyunu dökün. Pancar suyunun yine de elma posasını renklendireceğini söylemeliyim. Bu nedenle limon sadece elmaları oksidasyondan korumakla kalmaz, aynı zamanda tazeliğini de arttırır, bir pansuman görevi görür (sirkenin yerini alır).
Adım 3 - Soğutulmuş ve soyulmuş haşlanmış pancarları aynı "kalibre" ile öğütün. Yaklaşık oranlara sadık kalın - sebzeler ve meyveler eşit olarak bölünür.
Adım 4 - Küçük bir demet taze otları doğrayın. Genç ve hoş kokulu güzeldir: dereotu, maydanoz, fesleğen, kişniş ve sevdiğiniz tüm bitki örtüsü.
Adım 5 - Zeytinyağı, akçaağaç şurubunu dökün, tuz ve hafif karabiber ekleyin - meyve ve sebze cipslerini iyice doyurmak için yemeğin tüm katmanlarını aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Servis yapmadan önce numuneyi çıkardığınızdan emin olun. Gerekirse bunu veya bu bileşeni ekleyin.
Adım 6 - Elmayı ve pancar salatasını temiz bir kaba aktarın ve hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)