Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün tarifi paylaşmak istiyorum puzun boylu, ama aynı zamanda kalamar ile çok lezzetli bir salata. Bu en sevdiğim salatalardan biri! Deneyin, eminim siz de seveceksiniz! Burada tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
***************************
Yemek tarifi:
kalamar - 500g
salatalık turşusu -2-3pcs
yumurta -3 adet
soğan -1pc
tatmak için yeşillikler
Soğan turşusu için:
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
şeker -1 çay kaşığı
su -2 yemek kaşığı.
% 9 sirke -2 yemek kaşığı
Ev yapımı mayonez için:
bitkisel yağ -150ml
yumurta -1 adet
tuz -1 / 3 çay kaşığı.
şeker -1 / 3 çay kaşığı
hardal -1 çay kaşığı
limon suyu -1 yemek kaşığı
PİŞİRME METODU
Önce kalamar hazırlayalım. İç kısımları ve akorları çıkarıyoruz, tavaya su döküyoruz, kaynatıyoruz, kaynarken kalamarları kaynar suya indirip orada tutuyoruz 2-3 dakika, ancak daha fazla değil, tavadan çıkarın ve ısıl işlemi durdurmak için hemen soğuk suyla doldurun ve iyice durulama.
Soğanı dörde bölün ve turşu haline getirin. 1 çay kaşığı koyuyoruz. şeker ve yarım çay kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı dökün. su ve 2 yemek kaşığı. % 9 sirke, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin, haşlanmış kalamarları şeritler halinde kesin. Kaba bir rende üzerine haşlanmış yumurtaları rendeleyin.
Salatayı topluyoruz: bir salata kasesine mürekkep, salatalık, yumurta koyun, sıvıyı soğandan boşaltın ve salataya ekleyin.
Salatayı mayonezle süslüyoruz, ev yapımı mayonez yapıyorum. Bir kavanoza 150 ml bitkisel yağ döküyorum, 1 yumurtayı kırıyorum, 15 saniye kalınlaşana kadar bir blender ile çırpıyorum. Şimdi tuz, hardal ve limon suyu ekliyorum. Her şeyi bir blender ile tekrar yumruklarız. Mayonez hazır, salatası baharatlayın.
Dilerseniz yeşillik de ekleyebilirsiniz. Tuz için deniyoruz, gerekirse karabiber ekliyoruz. Salatayı tekrar değiştiriyoruz. Masaya servis ediyoruz. Lezzetli ve doyurucu.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘