Buzdolabınızda balık konservesi varsa, lezzetli ve sulu bir yemek hazırlamak zor değildir. Biraz haşlanmış pirinç, otlar ve bazı ek maddeler eklemek yeterlidir: haşlanmış tavuk yumurtası, taze veya salatalık turşusu vb. Konserve yiyecekler yağ içerdiğinden (yağda balık sıklıkla kullanılır), yemeğin mayonez veya ekşi krema ile giydirilmesi tamamen gereksiz olacaktır. Ancak taze otlar dilediğiniz miktarda doğranmış eklenebilir - özellikle yabani sarımsak kullanırsanız salatanın tadı daha parlak olacaktır.
Konserve balık seçimi oldukça geniştir: ton balığı, sardalya, uskumru vb. - beğeninize rehberlik edin. Kavanozu açarken yağı bir kaseye veya sos teknesine boşalttığınızdan ve balık parçalarını hafifçe doğradığınızdan emin olun. Pişirmenin en sonunda yağ eklenir, böylelikle salatanın fazlalığı nedeniyle "süzülmez".
Malzemeler:
Yağda konserve balık - 1 adet.
Pirinç - 100 gr
Su - 220 ml
Taze salatalık - 2 adet.
Yeşil soğan - 5 sap
Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık:
İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Daha hızlı bir salata için kaynatılmış pirinç kullanın - pişirmek sadece 12 dakika sürer.
Kabuğu çıkarılmış taneleri ayırın, koyulaşmış taneleri çıkarın ve bir kazan veya tencereye veya yapışmaz tabanlı bir güveç içine dökün. Sıcak suyla örtün, birkaç tutam tuz ekleyin ve kabı sobanın üzerine koyun. Pirinci kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, kabı bir kapakla örtün ve pirinci 5 dakika buharda bırakın. Sonra bir tabağa veya kaseye dökün ve soğutun, çünkü salataya sadece soğutulmuş yiyecekler eklenir.
Taze salatalıkları suyla iyice durulayın, dikenleri ve kiri temizleyin, sebzelerden kuyrukları kesin ve yarım halkalar halinde kesin. Dilimleri derin bir kaba gönderin.
Bir konserve kutusu açın, yağı boşaltın ve balık parçalarını çatalla ezin. Sırt parçaları içeriyorlarsa, bunları kaldırın. Balık kütlesini salatalık dilimlerinin üzerine koyun.
Haşlanmış pirinci ekleyin.
Varsa yeşil soğanları ve diğer bitkileri yıkayın. Kalan malzemelerle birlikte doğrayın ve kaba ekleyin. Yeşil soğanı soğan turşusu ile değiştirebilirsiniz.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, hafifçe karıştırın. Balığın yağlılığına bağlı olarak salatayı sulu hale getirmek için biraz dökülen yağı ekleyin.
Çanağı kaselere veya salata kaselerine koyun, soğutulmuş olarak servis edin, taze otlar ile süsleyin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)