Fırında bir fırın tepsisine pişmiş kırmızı patates, fast food severler için şenlikli bir masaya bile layık bir yemektir. Lezzetli aromalarla ıslatılmış, yağlı bir kabuk ve içi yumuşak - bir seferde büyük bir kısmını yiyebilirsiniz.
Hem yeni patatesler hem de eskileri hazırlanır. Birincisi sadece iyice yıkanabilir ve ovalanabilir, ikincisi temizlemek daha iyidir. İsteğinize göre bir dizi çeşni denemekten, hoş kokulu, sıcak ve renklendirici baharatları karıştırmaktan çekinmeyin.
Malzemeler:
Patates - 1000 g
Bitkisel yağ - 30 ml
Füme kırmızı biber - 10 gr
Sarımsak - 2 diş
Kurutulmuş biberiye ve fesleğen tadı
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Listede belirtilen ürünlere ek olarak fırında bir fırın tepsisine patates pişirmek için parşömen alın. Öncelikle kök sebzeleri yıkayın, soyun, hafifçe kurulayın. Kızartma / pişirme sırasında sigara içmeyen her türlü rafine yağ uygundur.
Adım 2 - Soyulmuş patates yumrularını yaklaşık olarak aynı kalınlıkta kısa çubuklar halinde kesin - farklı boyutlar farklı pişirme süreleri gerektirir. Çok iri olan dilimlerin yumuşaması daha uzun sürer, lütfen unutmayın.
Adım 3 - Önce patates çubuklarını mısır, zeytin veya ayçiçek yağı ile serpin. Kolaylık sağlamak için patatesleri bir kaseye batırın, yağ ekleyin, karıştırın ve her lokmayı yağsız yağ ile kaplayın.
Adım 4 - Daha sonra büyük bir tutam tuz, fesleğen, kuru biberiye iğneleri, füme kırmızı biberle tatlandırın, güzel bir gölge ile renklendirin ve iştah açıcı bir tat verin. Patates parçalarını aşağıdan yukarıya çevirin - tatları eşit olarak dağıtın.
Adım 5 - Fırın tepsisini bir fırın kağıdı tabakasıyla örtün. Yağ ve baharatlarla terbiye edilmiş patatesleri eşit bir şekilde tek kat halinde yerleştirin. Bir kubbe folyo veya ikinci bir parşömen tabakasıyla (mühürsüz, gevşek) örtün ve o zamana kadar sıcak olan fırına gönderin. 15 dakika sonra folyoyu çıkarın. Önce küpler buharda pişirilecek, sonra folyosuz kahverengileşip kuruyacak. Patatesleri fırın tepsisinde 180 derecede toplam 30 dakika kadar pişirin.
Adım 6 - Bitmiş patatesleri doğranmış karabiber ve sarımsakla bir preste geçirin. Karıştırmak.
7. Adım - Ağız sulandıran ev yapımı fast food - baharatlı patates - en sevdiğiniz sosla sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)