Bir tavada soğanlı patates kızartması gibi basit bir yemeğin yapabilmesi gerektiği anlaşılıyor. her şeyi istisnasız pişirin, ama ya ergen ya da bekârsanız ve yemek yapmak zorundaysanız seyrek? Size yardım etmeye çalışalım, çünkü bu yemeğin bile hazırlık aşamasında kendi küçük sırları ve incelikleri var.
Kızarmış patatesleri kesinlikle herhangi bir et veya balık yemeğiyle, ev yapımı turşularla veya taze sebzelerle çok lezzetli servis edebilirsiniz. Ve bir bardak buzla birlikte yeri doldurulamaz yüksek kalorili bir garnitür.
Malzemeler:
Patates - 400 g
Kuru soğan - 0,5 adet.
Rafine ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1 diş
Maydanoz - 3-4 dal
Deniz tuzu - tatmak
Toz biber - tatmak
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Patatesleri ve soğanları soyun, yıkayın, kağıt havluyla iyice kurulayın. Patates yumruları pişirmeden önce tamamen kuru olmalıdır, çünkü onları sıcak yağa batıracağız.
2. Patates pişirmenin en hızlı yolu şeritler halinde kesmektir, bu yüzden onları buna göre keseriz.
3. Soğanları yarım halkalar halinde kesin, böylece bitmiş tabakta daha estetik görünecek ve daha iyi pişirilecektir, doğranmış haldeyken kısık ateşte bile yanabilir.
4. Tavayı sobanın üzerine koyarız, yağı ısıtırız, içine patates çubuklarını koyarız. Patatesler kahverengileşmeye başlar başlamaz tavanın altındaki ısıyı daha sessiz çevirin. Sürekli karıştırın, on dakika pişirin.
5. Zaten hafif yumuşaksa, bir pipeti bıçakla delin, o zaman soğan ekleyebilirsiniz. Düşük ateşte pişirmeye devam edin, sebzeleri sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha karıştırın.
6. Soğan yumuşak ve şeffaf hale gelince, patatesleri deniz tuzu, karabiber ile tuzlayın, karıştırın.
7. Bıçağı kullanarak patates dilimlerini tekrar delin, şimdiye kadar tamamen pişmiş olmaları gerekir. Lezzet için bir diş sarımsağı ezin, tavaya ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha tutun. En son doğranmış maydanozu ekleyin, yemeği tekrar karıştırın, ocağı kapatın ve tavayı ondan çıkarın.
8. Soğanlı patates kızartmasının güzelliği, doğrudan kızartıldıkları tavada servis edilebilmesidir. Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro