Yoğunlaştırılmış süt nedeniyle gofret hamurundaki tatlılık yeterlidir ve şeker veya bal eklenmesine gerek yoktur. Ek olarak, sos olarak yoğunlaştırılmış sütle sadece pişmiş oluklu "krep" servis etmek lezzetlidir - böyle bir yemeğin kahvaltıda favori olma hakkı vardır.
Malzemeler:
Yoğunlaştırılmış süt - 50 g
Yumurta - 1 adet.
Kefir - 100 ml
Un - 100 gr
Tuz - 3 g
Bitkisel yağ - 30 ml
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde yoğunlaştırılmış sütlü waffle yapmak için ürünleri listeden alın ve elbette bir montaj - bir waffle demirine ihtiyacınız olacak. Anında farklı kompozisyondaki hamurları pişirir. Ana şey, onu kalın ekşi krema kıvamında yoğurmaktır. Kefiri süt, yoğurt, su, meyve suyu, aslında herhangi bir sıvı ile değiştirmekten çekinmeyin. Sıcak yapışmaz yüzeyler arasındaki her şey kızarır. Aklınızda krep, krep, kalın krep hamuru tarifleri varsa - güvenle elektrikli bir waffle makinesi kullanın. Yol boyunca, un porsiyonunu artırarak veya tersine ek sıvı dökerek, baharatlarla baharatlayarak, daha fazla hava için soda veya kabartma tozu ekleyerek nüansları ayarlamak kolaydır.
Adım 2 - Yoğunlaştırılmış sütü ve yumurtayı çalışan bir kasede çırpın. İsterseniz karıştırıcıyı açın, ancak yumurta akı, sarısı ve süt birleşene kadar bir çatal veya çırpma teli ile kuvvetlice sallayın.
Adım 3 - Hızlı dairesel hareketlere devam ederek, herhangi bir yağ içeriğinden kefir dökün (biraz gözeneklilik için elenmiş kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz - sadece preslenmiş gofretler yeterlidir yoğun). Tatlı notayı bir tutam tuzla gölgelendirin.
Adım 4 - Yavaş yavaş, parçalara buğday unu dökün - pürüzsüz doku, tekdüzelik olana kadar yoğurun. Tüm topakları temizliyoruz. Belki daha az veya biraz daha fazla un alacak.
Adım 5 - Son olarak rafine yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütlü waffle'ların yağsız olarak iyi olduğunu söylemeliyim. İsterseniz bu maddeyi ortadan kaldırın.
Adım 6 - Elektrikli waffle ızgarasını ısıtıyoruz, ortasına 2 yemek kaşığı döküyoruz. l. hamur, kapatın - güzel bir kabuğa kadar birkaç dakika pişirin. Kuru çıtır çıtır olmak için, waffle'ları birbirine değdirmeden soğutun, ardından bir yığın veya başka bir şekilde koyun.
Adım 7 - Kahvaltı, ikindi çayı veya başka bir çay partisi için yoğunlaştırılmış sütlü waffle servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)