Kolay hazırlanabilen domates ve peynirli salata, hafta içi veya tatil günlerinde alaka düzeyini kaybetmez. Olgun domateslerin olgunlaşma mevsimi boyunca, en sevdiğiniz peynir türünüz varsa, her gün bile pişirebilirsiniz: Hollanda, Mozzarella, Brie, Suluguni vb. Her gün farklı bir peynirle salata pişirebilir ve ailenizi yeniden canlandırabilir, aynı yemek gibi görünen şeyle onları şaşırtabilirsiniz, ancak yenisiyle damak zevki!
Pembe çeşitlerin domatesleri bir yemek için idealdir - sulu, kokulu, yumuşak hamurludur, ancak bunun yokluğunda kırmızı olgun domatesler alırlar. Baharatları ve kaliteli zeytinyağını da unutmayınız, zira tüm salatanın tadını acı bir tatla bozabilir. Yeşiller için yeşil fesleğen, kekik, maydanoz veya kereviz sapı tercih edin.
Malzemeler:
Domates - 6 adet.
Brie peyniri - 100 gr
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Maydanoz - 4 dal
Hazırlık:
1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Pembe çeşitlerin domatesleri bir yemek için idealdir - sulu, kokulu, yumuşak hamurludur, ancak bunun yokluğunda kırmızı olgun domatesler alırlar. Küçük meyveler kullanırsanız, yaklaşık 6-7 adete ihtiyacınız olacaktır., Büyükse - 2-3 adet. Baharatları ve kaliteli zeytinyağını da unutmayınız, zira tüm salatanın tadını acı bir tatla bozabilir. Yeşiller için yeşil fesleğen, kekik, maydanoz veya kereviz sapı tercih edin.
2. Domates tabakası yemeğin ana tabakasıdır, bu yüzden hemen mücadele edin. Sebzeleri suyla durulayın, her birini ikiye bölün. Yeşil çekirdeği kesin ve istediğiniz dilimler, dilimler veya dörde bölün. Bir tabakta taze otları seviyorsanız, Iceberg veya roka yaprağı gibi birkaç yeşil marul yaprağını durulayın, önce bir tabağa koyun ve domates dilimlerini üstüne koyun.
3. Brie peynirini üçgenler veya dilimler halinde kesin, domates dilimlerini hafifçe kaldırarak rastgele bir sırayla bir tabağa yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, domatesleri ve peyniri önceden kesebilir ve bir tabağa koyarken dilimlerini değiştirebilirsiniz. Salatayı tuz ve karabiberle baharatlayın. Taze fesleğen yoksa kuru fesleğen serpmeyi deneyin. Bu arada, Brie peyniri fırında veya ızgarada bir kafa ile pişirilebilir, sonra bir kısmını kesip dökün Ortadan sicim gibi eritilmiş peynir domates dilimlerine - böyle bir domates ve peynir salatası dikkate alınacaktır Ilık, hafif sıcak.
4. Çanağı taze maydanoz yaprakları veya diğer baharatlı otlarla süsleyin, sızma zeytinyağı veya rafine edilmemiş ayçiçek mısırı serpin. Yağ, sarımsak dahil, katkı maddesi içermeyen kalın ev yapımı yoğurt veya ekşi krema bazlı herhangi bir sosla değiştirilebilir.
Hazırlanan salatayı hemen masaya servis edin, böylece domateslerin suyunu tuzdan ayıracak zamanı kalmaz ve yemek yüzmez.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)