Herhangi bir garnitür için harika bir seçenek, soslu domuz kızartmasıdır. Doğal olarak bir tavada pişireceğiz. Sos, üç seçenekte yapılabilir - bizim durumumuzda olduğu gibi, domates veya kremalı. Her zamanki gibi, sadece temiz su veya et suyu kullanıyoruz, domates sos için biraz sos veya salça alabilirsin, ikinci versiyonda bir kaşık ekşi krema veya kremaya ihtiyacın var.
Malzemeler:
Domuz eti - 300 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Su - 150 ml
Sarımsak - 3 diş
Defne yaprağı - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Büyük bir soğan seçin, birkaç orta boy soğan da alabilirsiniz. Bu tarifte bulunan soğan sadece yemeği daha lezzetli hale getirir, bu nedenle pişmanlık duymayın. Az miktarda yağ içeren bir domuz eti parçası seçin - boyun, kemikçik veya bonfile yeterli olacaktır.
2. Soğanı soyun, durulayın ve kurulayın. Küçük küpler halinde kesin.
3. Havuçları soyun ve durulayın. Rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
4. Eti durulayın ve kağıt havluyla kuruladığınızdan emin olun. Filmin tamamını kesin. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine havuç talaşı ve doğranmış soğan koyun. Sebzeleri sürekli karıştırarak kısık ateşte hafifçe kızartın, yanmalarına izin vermeyin.
6. Tavaya doğranmış et ekleyin.
7. Sebzeleri ve eti 4-5 dakika kızartın, böylece domuz eti parçaları "kapar". Sarımsak başını karanfillere ayırın, soyun ve durulayın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri tuz ve karabiberle baharatlayın, defne yaprağı ekleyin.
8. Tavaya ılık su veya et suyu dökün, her şeyi karıştırın ve örtün. Eti 25 dakika pişirin, sonunda sosun tadına bakın ve tuz ve karabiber için ayarlayın.
Kızarmış pilav, karabuğday, makarna, patates püresi ile çok lezzetli servis edilebilir. Ayrıca taze sebzeler, aromatik otlar, turşular gereksiz olmayacak.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)