Puf böreği gülleri, banal sosisli sandviçe bir tür "sanatsal" alternatiftir. Dondurucuda rulo hazır hamur varsa minimum sürede pişirilmesi çok kolaydır (maksimum 15 dakika, gerisi fırın meselesidir). Sonucun ne kadar başarılı olacağı, büyük ölçüde doğru ürün seçimine bağlı olacaktır - doğal ve kaliteli.
Bu tür güller herhangi bir masa için bir dekorasyon olabilir: büfe masası, ziyafet, parti veya aile şöleni olsun. Kahvaltı sandviçleri olarak, öğle veya akşam yemeklerinde meze olarak servis edilebilir ve ayrıca atıştırmalık olarak da yanınızda götürülebilir.
Malzemeler:
Mayasız puf böreği - 500 g
Haşlanmış sosis - 350 gr
Pişmiş tütsülenmiş sosis - 200 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Domates sosu - 1 yemek kaşığı l.
Hazırlık:
Gerekli yemek setini hazırlayın. Dondurulmuş hamur önce örneğin akşamları dondurucudan buzdolabına aktarılarak çözülmelidir. Fabrikada üretilmişse, paket üzerindeki talimatlara göre buzunu çözmek en iyisidir.
Sosis sayısı damak tadınıza göre bir veya daha fazla çeşide göre ayarlanabilir. Gül yapmak için sosisleri soyun ve 2 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.
Elbette önce halkalar halinde, sonra her birini ikiye bölebilirsiniz, ancak haşlanmış sosisin belirli bir esnekliği vardır, bu da dilimlemeyi zorlaştırır. bu nedenle, önce somunu uzunlamasına iki eşit parçaya kesmek ve daha sonra her birini sabit bir geniş kesime yerleştirmek, aynı şekilde kesmek çok uygundur. yarım halkalar.
Çözülen hamuru tabakalara (2 parça) ayırın ve geniş kenarından tek yönde 2 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın. Şimdi elde edilen dikdörtgeni yaklaşık 1,5-2 cm genişliğinde dar şeritler halinde kesin.
Küçük bir örtüşmede, boşluğu alt kenar boyunca geri çekerek, hamur şeritlerine sosis boşlukları koyun. Gülü sabitlemek için bandın bir ucu serbest kalmalıdır (fotoğraftaki gibi).
Şeridi yavaşça sıkı bir rulo haline getirin, serbest ucu iyice sabitleyin. Bandın altında kalan boşluk sosis yarım halkalarını örtmelidir. Dilerseniz katlarken bandın başına bir blok sert peynir ekleyebilirsiniz.
Güllerin boşluklarını bir kızartma kağıdına koyun ve birbirinden uzaklaşın. Tavuk yumurtasını herhangi bir domates sosu ile çırpın (0,5 çay kaşığı kullanabilirsiniz. l. yapıştırın) ve iş parçalarını özel bir fırça ile sürün. Sos kullanımı isteğe bağlıdır, ancak faydalıdır.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve içindeki gülleri hafif bir kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Puf böreği, sandviç, pizza, shawarma ve birçok sulu yeşillik (roka, marul, kuzukulağı, pazı), taze salatalık ve domates için en sevdiğiniz sosla servis edilebilir.
Afiyet olsun ve lezzetli olabilir!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)