Havuçlu ve sirkeli lahana salatası, daha önce herhangi bir kantinde ve yemekhanede bulunabilecek en basit ve en uygun fiyatlı olanlardan biridir. Çok çeşitli yemeklerle servis edilebilir - et, patates, tahıl gevrekleri, makarna vb. İle uyumludur.
Çok başarılı bileşenlerden oluşan bir kompleks temel alınır - havuç ve lahana, ancak isterseniz her zaman yapabilirsiniz bileşimi tatlandırmak için artırın, örneğin, genel olarak tatlı kırmızı soğan, biber, domates, salatalık ekleyin sebzeler.
Salata hazırlamak çok basit, sadece birkaç dakika ve masada servis edilebilir. Sıradan sofra sirkesi kullanabilirsiniz, ancak elma veya şarap sirkesi hala kendini iyi gösterir - daha çok tercih edilir ve kullanışlıdır.
Malzemeler:
Genç beyaz lahana - 200 gr
Havuç - 1 adet.
Sofra sirkesi - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 2 tutam
Toz biber - 2 tutam
Tadımlık şeker
Süreç açıklaması:
1. Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın, taze ve lezzetli sebzeleri seçin.
2. Gerekirse genç beyaz lahana normal lahana ile değiştirilebilir. Çatalları sıkı ve hasarsız seçin. Gerekli miktarda lahanayı kesin, üst yaprakları atın. İnce şeritler halinde kesin.
3. Büyük havuçları toplayın, yine gençleri kullanmak daha iyidir - sulu ve tatlı. Temizleyin ve iyice yıkayın. Kore havuçlarını pişirmek için tasarlanmış bir rende alın. Kök sebzeyi uzun ince talaşlarla ovalayın.
4. Malzemeleri karıştırmanın uygun olacağı derin bir kase hazırlayın. Lahana dilimlerini ve havuçları ona aktarın.
5. Öğütülmüş karabiber, tuz ve toz şekeri ekleyin - salatanın tatlı bir nota alması için biraz ilave edilmesi gerekir. İsterseniz kendinizden biraz baharat ekleyebilirsiniz.
6. Bir porsiyon bitkisel yağ dökün.
7. Sonra sirke ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle hafifçe sıkarak karıştırın.
8. Lahana ve havuç salatasını tabaklara dizip servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)