Kabak ve havuçlu krepler, mevcut ürünlerden çok basit ve lezzetli bir yemektir. Kabak ince kabuklu ve yumuşak çekirdekli gençken, havuçlar sulu ve tatlı olduğunda, onları taze sebze mevsiminde pişirmek daha iyidir. Çocukları kreple beslemeyi planlıyorsanız, onları yapışmaz bir tavada yağsız kızartmak veya fırında pişirmek daha iyidir.
Malzemeler:
Kabak - 350 gr.
Havuç - 130 gr.
Tat vermek için tuz
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Un - 3 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 70 ml. (kızartma için)
Adım adım tarif:
1. Listeye göre yiyecekler hazırlayın. Genç bir kabak seçin. Eski bir taverna kullanıyorsanız, önce onu temizlemeli ve tohumları çıkarmalısınız.
2. Yıkanmış kabakları orta rende üzerine rendeleyin ve oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin.
3. Bu süre zarfında kasede çok miktarda kabak suyu oluşur, iyice sıkılması gerekir.
4. Havuçları soyup rendeleyin, bir kaseye ekleyin.
5. Bir yumurtayı çırpın, tat vermek için un ve tuz ekleyin. Bu tarif için unu elemenize gerek yok, hamurun ihtişamını elde etmek gibi bir görevimiz yok.
6. Kabağı ve havuç kütlesini iyice karıştırın.
7. Tavayı bitkisel yağla önceden ısıtın ve küçük krepleri bir kaşıkla kaşıkla çıkarın.
8. Her iki tarafta 2-3 dakika kızarana kadar kısık ateşte kızartın. Krepleri tavadan çıkarın ve kağıt havlu kaplı bir tabağa yerleştirin. Fazla yağı emdiğinde bir tabağa aktarın.
9. Havuçlu lezzetli, yumuşak kabak krepleri hazır. Ekşi krema veya ekşi krema sosu ile ılık servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)