Sebzelerle doldurulmuş biberler, öğle veya akşam yemeklerinde açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecek lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, sert peyniri ürün listesinden çıkardığınız sürece hızlı bir şekilde mükemmeldir. Ama oruçta yemek yapmazsak ürünleri özgürce kullanırız.
Biber, özellikle bahçeden etli, aromatik ve güzel kokulu yaz aylarında lezzetlidir. Doldurmak için sebzeler, sevdikleriniz için uygundur. Hatta böyle bir yemeği şenlikli masaya porsiyonlar halinde servis edebilir, sadece tadı ve otları için sosla destekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Tatlı biber - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Kuzugöbeği - 5 adet.
Domates - 1 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Sert peynir - 30 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. İşlemin bir kısmı fırında gerçekleşecek, iyice ısıtılmalı ve ardından sıcaklığı 180 dereceye ayarlamalıdır.
2. Büyük bir soğanı soyun, durulayın ve kurulayın. Küçük küpler halinde kesin.
3. Sulu büyük havuçları soyun ve iyice yıkayın. Orta rende üzerine rendeleyin.
4. Tavayı hazırlayın - bir kaşık bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Havuçları ve doğranmış soğanları kızgın yağa aktarın. Mantarları sebzelere ekleyin (en uygun seçenek petroldür), yıkadıktan sonra kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Daha sonra durulanması ve küpler halinde kesilmesi gereken tavaya biraz domates ekleyin. Tüm sebzeleri yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Tüm malzemeleri tuz, karabiber, kuru sarımsak ile baharatlamayı unutmayın. Kırmızı biber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
6. Biberleri ikiye bölün, beyaz etli bölmeleri kesin, tohum kutusunu çıkarın. Yarımları durulayın ve kurulayın.
7. Biberin her yarısını pişmiş sebze karışımı ile doldurun.
8. Dolgunun üzerine sert peyniri yayın, tabaklara kesin. Çanağı 15-20 dakika pişirin.
9. Acı biberleri hemen servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)