Fırında patatesli pike, tam bir öğle veya akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Bu balığın eti, yağ içeriği çok düşük olduğu için diyet olarak kabul edilir, yanlış pişirilirse kuru olur. Bu nedenle, mayonez veya ekşi krema ile patatesli turna pişirmeyi öneririm. Doğru diyeti uygularsanız, ekşi krema ile pişirilen bir yemeğin kalori içeriği daha da az olacak ve sadece 78 kcal olacaktır. Tadı farklı olacak ama aynı derecede doyurucu ve sulu olacak. Patates ve balıkların hassas kremsi bir tadı vardır. Bunlara harika bir katkı taze sebze salatası olacaktır.
Malzemeler
Pike - 1 adet.
Patates - 700 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 2 adet.
Mayonez - 4 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Provence otları - 1 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Adım adım tarif:
Adım 1 - Ürünleri listeye göre hazırlayın. Bu arada, herhangi bir nehir balığı bu yemek için uygundur.
Adım 2 - Zaten soyulmuş ve gutulmuş bir turna var. Bu sizin için geçerli değilse, o zaman balığı iyice yıkarız, başını ve kuyruğunu keseriz - onları lezzetli balık çorbası veya balık çorbası yapmak için kullanırız. Karkası eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin.
Adım 3 - Balık parçalarını bir kaseye koyun, mayonez (2 yemek kaşığı), karabiber ve tuzla karıştırın. Karıştırın ve marine etmek için bir kenara koyun.
Adım 4 - Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Adım 5 - Patatesleri ve havuçları soyun ve durulayın. Bıçakla daire şeklinde kesin.
Adım 6 - Patatesleri, soğanları ve havuçları başka bir kaseye koyun. Ayrıca mayonez (2 yemek kaşığı), tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırıyoruz.
Adım 7 - Pişirme kabını sebze veya tereyağı ile yağlayın. Önce sebzeleri, ardından balık parçalarını üstüne seriyoruz. İsteğe bağlı olarak, tencerede veya manşette patates ile turna pişirebilirsiniz.
Adım 8 - Formu folyo ile sıkın, sıkılık için kenarlara iyice bastırın, ancak balığın üzerine bastırmayın - bir hava yastığı bırakıyoruz.
Adım 9 - Formu önceden 180 * C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz. İlk 40 dakikayı folyo ile pişirip çıkarıyoruz ve patatesler altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika daha pişiriyoruz.
Adım 10 - Patatesli turnamız hazır. Tabağı sıcak olarak masaya servis edin, istenirse ince kıyılmış otlar serpin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)