Tencerede mantarlı patates pişirmenin tarifi gerçek bir keşif. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç, petrol ve domuz pastırması aromasıyla inanılmaz derecede yumuşak, ufalanmış bir patates. Ek olarak, böyle bir sıcak yemek sadece bir aile yemeği için hazırlanamaz, her konuğa porsiyonlu bir tencereye servis edilirse, şenlikli bir masada çok etkileyici görünecektir. Ekstra kaloriden korkmuyorsanız, et suyuna biraz ağır krema ekleyebilirsiniz, o zaman bitmiş yemek çok daha lezzetli olacaktır.
Malzemeler:
Patates - 5 adet.
Soğan - 50 gr
Taze petrol - 200 g
Pastırma - 70 gr
Sert peynir - 70 g
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Sebze suyu - 150 g
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Hazırlık:
1. Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Patatesleri soyun, soğanları soyun, akan su altında yıkayın. Mantar kapakları komposttaysa sert bir mutfak süngeri ile kazıyın. Mantarları yıkamamalısınız, aksi takdirde çok su çekerler.
2. Soğanları küçük küpler halinde kesin. Bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıtın, içine soğan dilimlerini koyun, iki dakika kızartın. Sonra ince kıyılmış domuz pastırmasını ekleyin.
3. Domuz pastırması hafif altın rengine geldiğinde, ince dilimler halinde kesilmiş mantarları tavaya koyun. Örtün, 5 dakika kızartmayın, artık. Ocağı kapatın, mantar, domuz pastırması ve soğanı biraz soğumaya bırakın.
4. Patatesleri rahat dilimler halinde kesin, derin bir kaseye katlayın.
5. Soğan ve domuz pastırması ile kızartılmış mantarları patateslerin üzerine, tuz ve karabiber tadına ekleyin. Karıştırmak.
6. Şimdi her şeyi bir pişirme kabına aktarın, sebze veya et suyunu dökün.
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın, içine bir tencere patates ve mantar koyun, bir kapakla kapatın. Tavayı 40 dakika üst ve alt ateşte pişirin.
8. Bir süre sonra fırından çıkarın, kapağı çıkarın, hafifçe karıştırın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kapaksız 10 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında patatesler kesinlikle hazır olacaktır.
Peynir tamamen eridiğinde tencereyi fırından çıkarın ve hemen servis yapın. Mantarlı ve pastırmalı fırında patatesler hazır.
Basit, aromatik ve çok lezzetli - tavsiye ederim!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro