Jöleli kıyma ve patates turtası, öğle veya akşam yemeği için, bağımsız bir yemek olarak veya birincisine ek olarak mükemmel bir seçenek olacaktır. En yaygın ürünlere ihtiyacınız olacak ve pişirmek zor olmayacak. Hamur mayonez ve ekşi krema ile yoğrulur, isteğe bağlı olarak ikincisi yağlı kefir ile değiştirilebilir. Unlu mamullere peynir veya susam serpebilirsiniz veya tamamen onsuz yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Ekşi krema% 20 - ½ fincan
Mayonez - 1 bardak
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Tat vermek için tuz ve baharatlar
Buğday unu - 2 su bardağı
Kıyılmış et - 350 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 20 ml
Tereyağı - 5 gr
Patates - 350 g
Sert peynir - 50 gr
Adım adım tarif:
Adım 1 - Ürünleri listeye göre hazırlayın.
Adım 2 - Önce dolguyu yapıyoruz: soyulmuş soğanları ince ince doğrayın.
Adım 3 - Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ısı ortamını yapın. Ara sıra karıştırın, soğanı kızartın, 4-5 dakika yeterli olacaktır.
Adım 4 - Ardından, büyük topaklar kalmayacak şekilde iyice karıştırarak kıyma ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Adım 5 - 5-6 dakika sonra, tavayı ocaktan alın, tat vermek için baharat ekleyin ve biraz tuzlayın.
Adım 6 - Hamuru yoğurun: ekşi krema, mayonez, tuz ve yumurtaları bir kasede birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Adım - Unu kabartma tozuyla ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Adım 8 - Patatesleri soyun, durulayın ve peçete ile kurulayın. İnce doğrayın veya doğrayın.
Adım 9 - Formu parşömenle örtün, altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın. 24 cm çapında bölünmüş kalıbım var. Fırını önceden 180 * C'ye ısıtın.
Adım 10 - Hamuru kalıba koyun, yarısından biraz fazlasını bırakın.
Adım 11 - Patates çemberlerini birbirine sıkıca oturtmaya çalışarak patatesleri yaydık.
Adım 12 - Sonra, kıyılmış eti koyun, düzeltin.
Adım 13 - Dolguyu kalan hamurla kapatın.
Adım 14 - Orta rende üzerine üç peynir, turta üzerine serpin.
Adım 15 - 35-40 dakika altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz, fırınınızın rehberliğinde.
Adım 16 - Kıymalı ve patatesli jöleli turta hazır. Hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)