Bu tarif, Asya tarzı domuz eti sevenleri memnun edecek. Ananaslar tatlılık, domates sosu ve şarap sirkesi ekşilik, acı biberler baharat katıyor. Bu favori yemek en çok bir Çin bistrosunda yenir, ancak basitleştirilmiş bir versiyonu evde kolayca hazırlanabilir. Deneyin, basit, yeterince hızlı ve inanılmaz derecede lezzetli.
Malzemeler:
Domuz boynu - 400 g
Konserve ananas - 150 g
Acı biber - tatmak
Tuz (isteğe bağlı
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates sosu - 3 yemek kaşığı
Soya sosu - 2 yemek kaşığı
Esmer şeker - 1 çay kaşığı
Beyaz veya kırmızı şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı.
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
1. Tatlı ve ekşi soslu ananaslı domuz eti pişirmek için listedeki tüm malzemeleri hazırlayın. İnce yağlı tabakalara sahip domuz eti bu yemek için en iyisidir. Boynu daha çok seviyorum, bitmiş formda daha sulu çıkıyor ve daha hızlı yemek yapıyor. Eti akan su altında yıkayın, kurutun. Bunu yapmanın en kolay yolu mutfak kağıt havlularıdır.
2. Bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıtın, kızartma sırasında kendi yağının pişeceği domuz etinden hala salınacağını unutmayın. Domuz boynunu ince dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Güzel, altın rengi kahverengi bir kabuğa kadar 4-5 dakika kızartın.
3. Kavrulmuş ete küçük dilimler halinde kesilmiş konserve ananası ekleyin. Domuz eti ile birlikte 5 dakika kızartın, ama daha fazla değil.
4. Derin bir kapta domates sosu, şarap sirkesi, soya sosu ve şekeri karıştırın. Biraz su (veya ananas şurubu) dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Karışımı bir tavaya dökün, tadına bakmak için acı biber ekleyin ve ısıyı orta hatta düşük seviyeye düşürün. 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında sos koyulaşacak, tadacak, biraz daha soya sosu veya gerekirse tadı biber ekleyecektir.
6. Eti porsiyonlara ayırın ve ayrı bir yemek olarak servis edin.
Garnitür olarak, ananasla tatlı ve ekşi sosla pişirilmiş domuz eti en lezzetlidir, haşlanmış pilavla servis edilir.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro