Soslu hindi gulaşı, çeşitli garnitürlerle kolayca servis edilebilecek lezzetli ve doyurucu bir yemek için harika bir seçenektir: patates püresi, karabuğday lapası, pilav, makarna vb. Daha hafif bir öğün tercih ederseniz, gulaşın yanı sıra sebze veya sadece otlar servis edebilirsiniz.
Türkiye hem öğle hem de akşam yemeği için uygun besleyici bir ettir. Tarif için taze kümes hayvanı filetosu kullanmak en iyisidir, dondurulmuş et artık o kadar lezzetli olmayacak. Ayrıca her zaman baharat ve otlarla deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
Hindi filetosu - 300 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Su - 60 ml
Un - 1 çay kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Hindi filetosunu soğuk akan su altında durulayın ve kağıt mutfak havlularıyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Orta boy soğanı ve havuçları soyun. Sebzeleri yıkayın ve kurutun, soğanı yarım halka veya şeritler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, et ve sebzeleri aktarın. Hindiyi yanmaması için sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın. Bu sırada ince kıyılmış sarımsak dişini ekleyin.
5. Domates salçasını biraz ılık suda eritin, iyice karıştırın. Domatesleri et ve sebzelerle birlikte tavaya dökün.
6. Biraz un ekleyin. Aktif olarak karıştırırken eti 7-10 dakika pişirin.
7. Pişirmenin sonunda ekşi krema, tuz ve karabiber, kırmızı biber ekleyin. Çanağı karıştırın ve 7-10 dakika daha pişirin.
8. Hazır gulaşı tabaklara dizip servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro