Bütün pişmiş sazan ve hatta patatesli garnitür, tüm aile veya dost bir şirket ile masada toplanmayı hak ediyor. Bir fırın tepsisine aynı anda doyurucu, iştah açıcı, gerçekten lezzetli bir ağır balık ve patates yemeği pişiriyoruz.
Malzemeler:
Sazan - 800 gr
Patates - 600 g
Domates - 2 adet.
Sarımsak - 5 diş
Soğan - 1 adet.
Limon - 0,5 adet.
Bitkisel yağ - 40 ml
Tuz, acı biber, otlar - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Fırında patatesli sazan pişirmek için listedeki yiyecekleri alın. Yağ, nötr bir koku ile zayıf ve daha iyi rafine edilmiştir. Parlak renkler için patateslerin üzerine mevsimlik domates ve kırmızı soğan ekleyin. Ana lezzet sarımsak, limon kabuğu ve karabiberdir. Gerekirse, en sevdiğiniz balık karışımlarını, otları kullanın. Listelenen yiyeceklere ek olarak, elinizde büyük bir tepsi veya fırın tepsisi ve folyo bulundurun.
Adım 2 - Taze sazanı pullardan temizleriz, bağırsaklarız, solungaçlarını çıkarırız (kafasını kesmezsek), soğuk suyla iyice durulayın. Peçete ile silin. Balığın bir tarafında bıçakla kesim yapıyoruz. Karın boşluğu dahil olmak üzere tuz ve karabiber. Soğan halkaları ve sarımsaklı dolma.
Adım 3 - Soyulmuş patates yumrularını kısa çubuklar halinde kesin ve iyice buharlaştırmak için çok kalın olmasın ve sağlam bırakmayın. Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve bitkisel yağ ile karıştırın.
Adım 4 - Bir folyo tabakasıyla kaplı bir fırın tepsisine, önce terbiyeli ve yağlı patatesleri yerleştirin - tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
Adım 5 - Lezzetli ve renkli bir katkı olarak, domates kupalarını, mor soğanları, sarımsak parçalarını dağıtın.
Adım 6 - Sazanımızı sebzelerin üzerine koyun. İstenirse, kafanın deliklerine limon dilimleri koyun. Balık ve patatesleri folyo ile örtün. Aşağı bastırmayın (folyoyu içten bitkisel yağ ile yağlamanızı tavsiye ederim, aksi takdirde sazan yapışır). 180 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. Fırını önceden ısıtmayı unutmayınız.
7. Adım - Lezzetli sazanı patateslerle dikkatlice temiz bir tabağa aktarın, rastgele taze otlarla süsleyin ve masaya limonla servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro