Kabaklı krep: gür ve lezzetli. Diğer sebzelerle de pişirilebilir

Bu tür krepleri kabak, havuç, patates ve lahana ile pişiriyorum. Şimdi yaz geldi, bu yüzden kabak krepleri pişireceğim (biraz havuç ekleyeceğim). Bu kreplerin taze, rendelenmiş sebzeler kullanan kreplerle hiçbir ilgisi yok. Bu tamamen farklı bir tarif! Ve tadı çok farklı!

Bu tarifi aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Ayrıca krepler için 4 tarif vardır - soğanlı krepler, pizza krepleri, sosisli krepler ve kefir krepleri (krepleri gür yapmak için birkaç sır). Bak - beğeneceksin))

Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Önce havuçları tavaya gönderiyorum. 15 dakika sonra aynı yere kabağı ekliyorum.

Biraz soğuduktan sonra sebzeleri bir blendere aktarıyorum ve püre yapmak için doğruyorum. Püreyi daha sıvı hale getirmek için sebzelerin pişirildiği bir miktar su bırakabilirsiniz. Başka bir şekilde öğütebilirsiniz.

Patates püresini uygun bir kaba koyun.

Limon suyu (veya sirke) ile söndürülmüş bir yumurta, tuz, şeker, tereyağı ve soda ekliyorum.

Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırıyorum ve elenmiş unu yavaş yavaş ekliyorum. Un her zaman farklı bir miktar bırakır. Hamuru kalın yapmalısın!

instagram viewer

Sıvı püre yaparsam bazen bu tarifte belirtilenden 2 kat fazla un gerekir. Burada tam olarak un miktarını isimlendirmek zordur. Hamur şu şekilde olmalı:

Hamuru yaklaşık 10 dakika bekletin ve her iki taraftaki krepleri kısık ateşte kızartın. Sonra onu bir kağıt havlunun üzerine koyuyorum.

Krepler gür, yumuşak, çok hoş kokulu ve çok iştah açıcıdır. Hem sıcak hem de soğuk servis yapın. Ve tatlı ve atıştırmalık olarak. Hiç benzemiyorlar klasik kabak kreplerine de kefir üzerinde krep. Tadı tamamen farklı. Ve her seferinde yeni bir tane! Temel olarak hangi sebzelerin alınacağına bağlıdır.