Çalışan bir eş ve anne iseniz ve ailenizi lezzetli bir şekilde beslemek için zor bir günün ardından uzun süre ocakta durmak istemiyorsanız, tavuk ve sebzeli udon erişte yapmayı deneyin. Bu harika bir hızlı aile yemeği tarifi.
Malzemeler:
Tavuk budu - 400 gr
Udon eriştesi - 150 gr
Soğan - 50 gr
Havuç - 70 gr
Kuzugöbeği - 100 g
Bulgar biberi - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Acı biber - tatmak
Soya sosu - 1 yemek kaşığı
Deniz tuzu - tatmak
Ch.m. biber - damak zevki
Maydanoz - 5 dal
Hazırlık:
1. Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Havuçları soyun, soğan ve sarımsakları kabuklarından soyun, dolmalık biberin çekirdeklerini ve sapını soyun. Deriyi tavuk uyluklarından çıkarın, kemiği dikkatlice kesin. Uyluk, tavuk fileto ile değiştirilebilir, daha da hızlı pişer. Sebzeleri ve tavuğu akan su altında yıkayın, kağıt havlularla hafifçe vurarak kurulayın.
2. Kokusuz rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı yarım halkalara ve havuçları ince dilimler halinde koyun. Kore havuç rendesi ile rendeliyorum. Sebzeleri 2-3 dakika kızartın.
3. Tavuk butunu ince dilimler halinde kesin, tavaya sebzelere ekleyin, 5 dakika birlikte kızartın.
4. Daha sonra ince şeritler halinde doğranmış dolmalık biberleri, küçük petrol parçalarını ekleyin, ayrıca doğranmış acı biberleri tatmak ve ezilmiş sarımsak karanfilini ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatırsanız, mantarlar hemen meyve suyuna başlayacak ve sebzeler ve etler daha hızlı ve kendi suyunda pişecektir. Orta ateşte 5 dakika pişirin, bir süre sonra biber sosu dökün, istenirse deniz tuzu ile hafifçe tuzlayabilirsiniz.
5. Bir tencerede veya tencerede aynı anda su kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişte koyun. Talimatlara göre pişene kadar kaynatın. Bu genellikle 4 ila 6 dakikadır. 4 dakikadan fazla pişirmiyorum.
6. Bitmiş erişteleri bir kevgir içine atın. Sebzeli tavukla birlikte tavaya aktarın, doğranmış otları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Udon'u diğer malzemelerle birlikte bir ila iki dakika ısıtın.
Udon eriştelerini tavuk ve sebzelerle porsiyonlara ayırın ve hemen servis edin. Sarımsakları yakalayıp atmayı unutmayın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro