Fırında pişirilen herhangi bir balık her zaman lezzetlidir ve bu tarife göre sebzelerle pişirilen pollock inanılmaz derecede aromatik, sulu ve aynı zamanda düşük kalorili olur. Altında pirinci kaynatın veya patates püresi yapın ve aileye çocukluktan çok basit ama inanılmaz lezzetli bir balık yemeği servis edin.
Malzemeler:
Pollock - 500 g
Havuç - 150 gr
Soğan - 100 gr
Kuzugöbeği - 150 g
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Defne yaprağı - 2 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates sosu - 3 yemek kaşığı
Şeker - isteğe bağlı
Hazırlık:
1. Fırında sebzeli sulu ve aromatik pollock hazırlamak için gerekli tüm yiyecekleri listeye göre hazırlayın. Balığı önceden çözün, bağırsaklardan temizleyin: Karındaki siyah filmi çıkarın, yüzgeçleri mutfak makasıyla kesin, fazla suyu sıkmaya çalışın. Soğanları ve havuçları soyun, akan su altında yıkayın. Temiz, sert bir mutfak süngeriyle kompost kalıntılarından mantarları temizleyin.
2. Pollock karkaslarını ikiye bölün veya uygun parçalar halinde kesin, yanmaz bir pişirme kabına katlayın. Hafifçe baharatlayın ve balık parçalarını içte ve dışta tuzlayın.
3. Bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıtın, soğanı yarım halkalara doğranmış ve havuçları herhangi bir şekilde doğranmış olarak koyun. Havuçları bir Kore sebze rendesi ile rendeliyorum, daha güzel görünüyor ve çok daha hızlı pişiriyor. Sebze dilimlerini yumuşayana kadar 3-4 dakika kızartın.
4. Dörde bölünmüş mantarları tavaya ekleyin. Orta ateşte soğan ve havuçla birlikte 3 dakika daha pişirin.
5. En sevdiğiniz domates sosunu 1-2 oranında suyla seyreltin, bir tavaya dökün, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bu sosun biraz tatlı olmasını seviyorum, bu yüzden her zaman biraz şeker ekliyorum. Onun rakibi iseniz, bu adımı atlayabilirsiniz. Artık orta ateşte 5 dakika pişirin. Bu süre zarfında sos biraz koyulaşacaktır.
6. Domates ve sebze sosunu pollock parçalarının üzerine dökün. Fırını önceden 180 derece ısıtın, balık kabını içine koyun ve üstten ve alttan ısıtma modunda 25-30 dakika pişirin.
Lezzetli, sulu, aromatik, altın kabuklu, pollock hazır. Porsiyonlara ayırın ve aile yemeği için servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro