Domuz eti sosu evrensel olarak kabul edilir, çünkü herhangi bir tahıl, sebze, makarna vb. Garnitür ile servis edilebilir. 30 dakikada hazırlanır ve hatta Ayrı kaplarda dondurulmuş, böylece hazır bir yemek her zaman elinizin altında olur ve daha sonra mikrodalgada sadece doğru zamanda tam anlamıyla 10 dakika.
Bütün et parçalarını değil, hurdaları satın almanıza izin verilir - daha ucuzdurlar ve onları damarlardan ve filmlerden temizlemeniz gerekmez, asıl şey satın alırken ürünü koklamaktır. Domuz eti yağlıysa, bitkisel yağ kullanmanıza gerek yoktur - önce domuz pastırması parçalarını kesin, doğrayın ve önce bir tavada kızartın. Daha sonra soğanları ve et parçalarını kızartabileceğiniz eritilmiş yağ - domuz yağı alacaksınız.
Malzemeler:
Domuz eti - 400 g
Soğan - 2 adet.
Bitkisel yağ - 20 ml
Tatmak için biber ve tuz
Sıcak su - 150 ml
Nasıl pişirilir:
1. Bir parça domuz etini durulayın, damarlarını ve filmlerini soyun, porsiyonlara bölün - ne kadar küçüklerse, o kadar hızlı güveç yaparlar. Bitkisel yağ kullanmayacaksanız yağ damarlarını kesin ve küçük küpler halinde ayrı ayrı kesin.
2. Tavada maksimum ısıda önceden ısıtın. Bitkisel yağı dökün veya dilimlenmiş pastırmayı koyun, neredeyse kaynatın ve dilimlenmiş eti ekleyin. Et parçaları yağda kızartılıp kabuklanana kadar hemen karıştırın. Yaklaşık 5-6 dakika pişirin, ısıyı orta seviyeye indirin, ardından tuz ve karabiber - tuz, domuz suyunun suyunu çekecektir.
3. Eti kendi suyunuzda yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu sırada soğanları soyun ve her bir kök sebzeyi akan su altında durulayın. Soğanlar, pırasa veya arpacık ile değiştirilebilir.
4. İki parçaya ve ardından yarım halkalara kesin. Tavaya ekleyin, tekrar tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
5. Bu süre zarfında etin salgıladığı meyve suyu tamamen buharlaşacak, soğan ve domuz eti dilimleri kızartılarak altın bir kabuk elde edilecektir.
6. Kabın içine sıcak su dökün ve ısıyı minimuma indirin.
7. Et yumuşayana ve sıvının kendisi karamelleşene kadar et suyunu 8-10 dakika pişirin. Daha kalın et suyunu seviyorsanız 1 çorba kaşığı karıştırın. 50 ml soğuk su ile en yüksek kalitede buğday unu ve tabağa ekleyin, yaklaşık 2 dakika kaynatın ve ısıtmayı kapatın. Herşey hazır!
Domuz eti sosunu bir kaseye veya sos teknesine koyun ve servis yapın. Özellikle patates püresi, haşlanmış pirinç / karabuğday ve makarna ile lezzetlidir.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro