Yüksek kenarlı bir kazanınız veya yapışmaz tabanlı bir tencereniz yoksa, bir tavada havadar ve çıtır patlamış mısırları kolayca hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için minimum malzemeye ihtiyacınız var, ancak mısır tanelerini kızartacağınız tabakların düz olmaması, aksi takdirde ondan düşmeleri tavsiye edilir.
Patlamış mısırın kızartılmasının en önemli koşulu, bir kapağın varlığıdır, çünkü tanecikler tavadan dışarı fırlar gibi görünür ve sadece kapak zıplamalarını durdurur. Aksi takdirde, mutfağınızın tüm katı havadar bir atıştırmalıkla dolacaktır.
Yemeğin tadını kendiniz belirleyin, tuzlu veya tatlı patlamış mısır yapabilir, üzerine karamel dökün ve kareler halinde kesin vb. - Mutfak hayal gücünüzün uçuşunu sınırlamayın. Tarif, tuzla pişirmeyi açıklar.
Malzemeler:
Mısır taneleri - 80 g
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Herhangi bir süpermarkette ağırlıkça veya piyasadan özel mısır taneleri satın alabilirsiniz.
2. Mısır taneleri uzun süre ısıtılmamalıdır, aksi takdirde fazla pişebilirler. Bu nedenle, önce tavayı sobanın üzerine yerleştirip maksimum ısıyı açarak önceden ısıtın. Varsa, dökme demir tencere kullanın. İyice ısınır ısınmaz, ısıyı orta seviyeye düşürün ve bitkisel yağ dökün, tuz ekleyin. İstenirse, patlamış mısır pişirildikten sonra tuzlanabilir, ancak kızartma işlemi sırasında daha eşit şekilde tuzlu hale gelecektir.
3. Hemen mısır tanelerini ekleyin. Bunları hiçbir koşulda durulamayın! Onları temizlemek için yapabileceğiniz tek şey, tahılları avuç içleriniz arasına sürmek, fazla pulları ve tozu çıkarmaktır.
4. Ardından kabı hemen bir kapakla kapatın ve orta ateşte kızartın. Yaklaşık 1-2 dakika sonra, tahıllar köpüklü, kar beyazı hamurunu açığa çıkararak sıçrayacak ve patlayacaktır.
5. Yaklaşık 3 dakika sonra, ilk patlayan tanelerin yanmaması için ısıtmayı kapatın. Tava, dökme demir olduğu için 1-2 dakika daha ısısını tahıllara verecek ve sonuncusu da gevrek "bulutlara" dönüşecektir. Kapağı çıkarmayın!
6. Patlamalar azalır azalmaz, patlamış mısır derin bir kaseye konulabilir. Son tahılları beklemeye çalışmayın - tüm kütlenin yanması ve acı bir tat alması ihtimali vardır. Kapağı açın ve bitmiş yemeği hızlı bir şekilde bir kaseye veya tabağa aktarın. Bu aşamada, henüz yapmadıysanız tuz ekleyebilirsiniz.
Sıcak tuzlu patlamış mısırın biraz soğumasına izin verin ve ailenize bira atıştırması olarak veya en sevdiğiniz filmi veya diziyi izlerken ikram olarak servis edin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro