Elmalı turtalar da dahil olmak üzere asla çok fazla lezzetli hamur işi yoktur. Aynı malzemelerle bile, her birinin kendine özgü karakteristik özelliği, kendine özgü lezzeti vardır.
Çoklu pişiricide hazırlanan bu elmalı turta, diğerlerinden ayrılmaz parçası olan kremalı dolgusu ile ayrılıyor. Unlu mamuller çok doymuş, ancak aynı zamanda ıslak değil, orta derecede tatlı, aromatik, ekşi elma kullanırsanız hoş bir ekşi.
Malzemeler:
Test için:
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 100 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Buğday unu - 160 g
Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı l.
Apple - 2 adet
Tuz - 0,5 çay kaşığı l.
Doldurmak:
Yoğunlaştırılmış süt - 5 yemek kaşığı. l.
Krem - 150 ml
Tarçın - 1 çay kaşığı l.
Nasıl pişirilir:
Aşama 1: Gerekli malzemeleri hazırlayın. Krema herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir - bu an pastanın tadını etkilemeyecek, ancak kalori içeriğini etkileyecektir. Bu tarifteki elmalar, yarı kültürlü bir ranetka ile oldukça değiştirilebilir. Bütünüyle 400 g'a ihtiyaçları olacak.
Adım 2: Elmaları iyice yıkayın, sapını ve çekirdeğini çıkarın, küpler halinde kesin (yaklaşık 1x1 cm). Ranetki'yi kullanırken, bunları 4 dilim halinde kesin.
Aşama 3: Yumuşak tereyağını iyice öğütün (turta başladığında ısınması için önceden buzdolabından çıkarılmalıdır), toz şekerle iyice öğütün.
4. Adım: Tavuk yumurtalarını tatlı tereyağına çırpın ve pürüzsüz, homojen hale gelene kadar çırpma teli ile iyice karıştırın. Sirke ile söndürülmüş karbonat ekleyin (% 6-1 çay kaşığı. l.), tekrar karıştırın.
Adım 5: Buğday unu önceden elenmelidir. Sıvı kısma dökün ve yoğun, kremsi bir hamur haline getirin.
6. Adım: Bitmiş hamura elma küpleri ekleyin ve hiçbiri gözetimsiz kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
7. Adım: Çok pişiricinin kasesini ince bir tabaka zeytinyağı veya parlak bir koku olmadan herhangi bir bitkisel yağ ile yağlayın. Bitmiş hamuru içine koyun, tüm tabana eşit olarak dağıtın, yüzeyini düzleştirin.
8. Adım: 45 dakika "Pişirme" modunda yavaş bir tencerede pişirin. Süre geçtikten sonra pastayı dikkatlice ters çevirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Tahta kıymık, bıçak veya kürdan kullanarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Unlu mamulleri deldikten sonra kuru kalmaları gerekir. Bitmiş pastayı kaseden yavaşça çıkarın ve soğutun.
9. Adım: Pastayı pişirirken krema dolgusunu hazırlayın. Bu, herhangi bir uygun şekilde yapılabilir: küçük bir tencere veya tencerede ocakta veya mikrodalgada. Yeterli hacimde bir kapta karıştırın (karışımdan "kaçma" girişimini hesaba katarak) yoğunlaştırılmış süt, krema ve tarçın (daha iyi tat vermek için kendiniz öğütmeniz tercih edilir). Kaynatın ve hafif karamelleşene kadar ısıyı azaltarak ve karıştırarak pişirin. Mikrodalga fırında maksimum güçte (800 W'lık) 2 dakika boyunca her "kaçış" girişiminde iyice karıştırarak pişirin.
Adım 10: Soğutulmuş keki bir tabağa aktarın, içine çatal veya kürdan ile sık sık derin delikler açın, ancak hiçbir durumda içinden geçmeyin ve yavaşça krema dolgusu ile ıslatın. 2-3 yemek kaşığı dökebilirsiniz. l. ve sonra bir kaşık veya mutfak fırçası ile tüm yüzeye "saçın". Tüm emprenye turtaya döküldüğünde, buzdolabında birkaç saat demlenmeye bırakın veya daha da iyisi, acele etmeyin ve ertesi güne kadar unutun.
11. Adım: En sevdiğiniz şekersiz ve aromasız sütlü içeceklerin yanı sıra çay veya kahve ile hazır pişmiş ürünler servis edin.
Çayınızın tadını çıkarın! Ve sizin için lezzetli olmasına izin verin!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro