Karabuğday lapası, Rus, Ukrayna ve Belarus mutfağının popüler bir yemeğidir. Uzun süredir hazırlanmıştır ve vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. Yalın masada karabuğdayın ilk yemeği olduğu boşuna değil.
Yulaf lapası hazırlamak, normal malzemelerle çok basittir. Ancak onu gerçekten lezzetli ve ufalanan yapmak için tahıl ve sıvı oranlarını gözlemlemek çok önemlidir. Onları 1: 1.5 oranında alıyoruz. Ek olarak, sadece su değil, aynı zamanda süt veya bunların bir karışımını da kullanabilirsiniz.
Bu tür yulaf lapası genellikle et veya balık yemekleri için tereyağı ile desteklenmiş bir garnitür olarak servis edilir. Tüm dahice basittir. Denemenizi tavsiye ederim!
Malzemeler:
Karabuğday - 1 bardak
Su - 1,5 su bardağı
Tat vermek için tuz
Tereyağı - 2 yemek kaşığı (veya tatmak için)
Adım adım tarif:
1. Ufalanmış karabuğday lapası hazırlamak için, ürünleri tarif listesine göre hazırlayın.
2. Gerekli tahıl miktarını ölçün ve suyu 3-4 kez değiştirerek iyice durulayın. Siyah, rafine edilmemiş çekirdekler varsa, bunları çıkardığınızdan emin olun. Çakıl taşları ve sopalarla da karşılaşabilir, bu yüzden dikkatli olun.
3. Bir tencereye su dökün ve tuz ekleyin. Tatlı bir yulaf lapası istiyorsanız tuz yerine şeker kullanın.
4. Yıkanmış mısır gevreğini dökün ve tavayı sobaya gönderin. Yüksek ateşte kaynatın. Yüzeyde kahverengi köpük görünecek, çıkarılması gerekecek, bunun için oluklu bir kaşık veya kaşık kullanınız.
5. Isıyı düşürün, tavayı kapatın ve 10 dakika pişirin. Aynı zamanda karabuğdayı karıştırmanıza gerek yoktur.
6. Sonra tabağı ocaktan alın, kapağın sıkıca kapatıldığından emin olun, tavayı ılık bir şeyle sarın (battaniye veya havlu olabilir) ve yulaf lapasının 15-20 dakika buharlaşmasına izin verin.
7. Lezzetli, ufalanmış karabuğday lapası hazır.
Bir tencereye veya doğrudan servis kaselerine ekleyerek tereyağı ile servis yapın. Karabuğday servis sırasında sıcak olmalıdır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro