# ana yemekler # tavuk # çocuk menüsü # buharlı pişirici
İçindekiler: tavuk fileto, soğan, pirinç ("Basmati" çeşidi), tereyağı, bitkisel yağ, tuz, taze çekilmiş karabiber
Pişirme metodu:
Pirinci yıkayın, soğuk su ekleyin ve 2 saat bekletin.
Soğanı soyun ve dörde bölün. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın (bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz), soğan ve biraz tuz koyun. Soğanları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, küpler halinde kesin, bir blender kasesine koyun ve doğrayın. Kıyılmış ete kızarmış soğan ekleyin. Doğranmış soğutulmuş tereyağı ekleyin. Ve her şeyi bir karıştırıcıda çırpın.
Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Elde edilen kıymayı bir saat (veya biraz daha uzun süre) buzdolabına koyun, böylece kütle daha yoğun hale gelir ve ondan köfteler oluşturulabilir.
Ellerinizi suya batırarak biraz soğutulmuş kıyılmış et toplayın ve köfte oluşturun. Pirincin suyunu süzün, pirinci kurutun. Köfteleri pirinçte yuvarlayın.
Buharlı pişiriciyi bir parşömen tabakasıyla örtün ve tavuk köftelerini birbirinden biraz uzağa koyun, çünkü pirinç pişirme işlemi sırasında açılacaktır. Yaklaşık 20 dakika buharlayın.
Hazırlanan köfteleri, pirinç "iğnelerini" parçalamamaya dikkat ederek buharlı pişiriciden yavaşça çıkarın. Marul üzerinde sebze veya diğer garnitürlerle servis yapın.