Kebabı sevmeyenleri bulmak muhtemelen zor. Her şeyden pişirebilirsiniz: et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri ve hatta sebzeler. Marine gelince, seçim de harika. Bugün size tavuk uyluklarının nasıl kızartılacağını anlatmak istiyorum, böylece gerçekten sulu, lezzetli ve kırmızı olurlar. Bunu yapmak o kadar zor değil, asıl şey doğru malzemeler. Turşunun içindeki soya sosu ve baharatlar yemeğe özel bir keskinlik katacak. İstediğiniz zaman, zevkinize odaklanarak kompozisyonları ve miktarı değiştirilebilir.
Öyleyse başlayalım!
Malzemeler:
Tavuk budu - 1 kg.
Kümes hayvanları için baharat - 1,5 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Soya sosu - 30 ml.
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
Adım adım tarif:
1. Gerekli ürün setini hazırlayın. Et satın alırken, taze veya soğutulmuş versiyonu tercih edin, dondurulmuş - istediğimiz kadar lezzetli ve sulu olmayacak. Bu nedenle, ana maddeden tasarruf etmemek daha iyidir.
2. Uyluklarınızı akan su altında iyice yıkayın. Kurutmak için kağıt havlu kullanın ve derin bir kaseye koyun.
3. Tuz, baharat ve karabiber ekleyin.
4. Tuza gelince, buradaki asıl şey, turşunun soya sosu içerdiği göz önüne alındığında, aşırıya kaçmamaktır, bu arada, bir kaseye de dökülmesi gerekir.
5. Her uyluğunuzu nemli ve baharatlarla kaplamak için iyice karıştırın. Kaseyi streç filmle örtün ve 2-3 saat buzdolabında saklayın. Vaktin varsa bütün gece bırakabilirsin.
6. Belirtilen sürenin sonunda, uylukları bir tel rafa yerleştirin ve sıcak kömürlerin üzerinde kızartın.
7. Altın kahverengi olana kadar periyodik olarak çevirmeyi unutmayın. Renk size zaten uyuyorsa, etin hazır olup olmadığını kontrol edin. Kemiğin tabanına daha yakın bir bıçakla delin ve salgılanan meyve suyuna bakın. Hafif ve şeffaf ise kebap hazırdır.
8. Kendinizi yakmamak için dikkatlice etleri tel ızgaradan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
Tavuk but kebabını, dedikleri gibi, ateşte sıcak olarak servis edin. Ek olarak pide, taze sebzeler, otlar ve domates sosu tüketmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro