Acele kategorisinden tatlı pasta - elma ve kuru üzümlü rendelenmiş kurabiye turtası. Bu, gün boyunca dostça bir çay partisi, kahvaltı veya atıştırmalık bir bardak süt, kefir, komposto ile süsleyecektir. İstenirse, ara katman kolayca değiştirilebilir: elma yerine reçel, çilek, diğer mevsimlik veya konserve meyvelerin dolgusunu yerleştirin.
Malzemeler:
Un - 340 g
Şeker - 150 g
Yumurtalar - 2 adet.
Tereyağı - 100 gr
Soda - 0,5 çay kaşığı l.
Elma - 2 adet
Kuru üzüm - 50 gr
Tarçın, lezzet - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde elma ile rendelenmiş hamur işi yapmak için listedeki yiyecekleri alın. Tabii ki tereyağı kullanmak daha iyidir. Ama paradan tasarruf etmek istiyorsanız margarin kullanın.
Adım 2 - Buğday ununun gerekli kısmını ölçün, eleyin ve hamurunu gevşeten ve kumlu keki daha yumuşak hale getiren kabartma tozu ile karıştırın. Unun içine soda topaklarının girmediğinden ve ağızda acı bir tat bırakmadığından emin olun. Ayrıca ince bir elekten geçirin.
3. Adım - Sonra elle yoğurabilir veya işlemi bir birleştirmeye emanet edebilirsiniz. Unu kabartma tozu, 130 g şeker, yumurta, tereyağı ile bir kapta birleştirin ve üniteyi bir "bıçak" eki ile öğütün veya başlatın.
Adım 4 - İlk olarak, kuru bileşenler nem ve yağla doldurulur ve yağlı bir streusel kırıntısı oluşturulur. Aslında, böyle bir hamur, toplu bir kek için zaten iyidir. Ancak tarif rendelenmeye adandığından, kırıntı sıkıştırılır ve yoğun bir topakta toplanır. Basit.
Adım 5 - Rendelenmiş turta hamurunu ikiye bölün (alt ve üst kekler). Folyo ile sarıyoruz ve 30-60 dakika dondurucuya gönderiyoruz. Soğuk, sertleşmiş hamur, gerektiğinde talaşla kolayca ovalanabilir.
Adım 6 - Doldurma için, büyük bir elmayı kaba bir rende üzerinde soyun veya küçük küpler halinde kesin. 22x22 cm'lik formu parşömenle kaplıyoruz, soğutulmuş hamurun bir parçasıyla dolduruyoruz: üç, elma gibi, büyük talaşlarla. Tüm alana eşit olarak dağıtıyoruz.
Adım 7 - Alttaki gevşek "keki" elma, kuru üzüm, şeker artıkları ile kaplayın, üzerine tarçın serpin ve aroma için kabuğu rendeleyin.
8. Adım - Üçün üstünde ikinci soğuk hamur parçası var. Ayrıca aynı kalınlık. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika fırında pişiriyoruz. Ondan önce fırını maksimuma ısıtıyoruz.
Soğuduktan sonra, rendelenmiş kısa hamurlu pastayı kaptan elmalı çıkarın - örneğin nane, pudra şekeri ile süsleyin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
İyi atıştırmalıklar!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro