Bu son zamanlarda denediğim en iyi tavuk tarifi. Tavuk çok sulu çıkıyor, yumuşak, ağızda eriyor. Kocası ondan çok memnun. Haftada birkaç kez böyle et pişirmek istedim. Ve benim için daha iyi! Fırında tavuk pişirmek basittir ve hatta kirli bulaşıklar olmadan. Yedik ve tek bir tabak yıkamaya gerek yok! Bu arada, tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği çıkıyor - bu sadece bir tavuk tarifi değil. Garnitürlü tavuk! İkisi bir arada.
Video severler için kısa bir video tarifi hazırladım, bakınız:
Sulu tavuk yapmak için adım adım tarif:
Tavuk bacaklarını alıyorum, iyice yıkadım ve kağıt havluyla kuruladım.
Sarımsakları şu şekilde parçalara ayıracağım:
Tavuk derisini etten ayırıyorum ama tamamen kesmiyorum. Nasıl görünmesi gerektiği şu:
Etin tamamını kesip sarımsakla dolduruyorum. Her biri için bir büyük karanfil olmak üzere 2 bacağım var.
Eti tuzlayın, her iki tarafa da tavuk baharatı serpin.
Peyniri ince bir rende üzerine sürüp tavuğun üzerine koyuyorum.
Şimdi deriye koyuyorum ve peynir tavuğun derisinin altına çıkıyor - bu sayede tavuk çok daha lezzetli ve daha yumuşak olacak, şuna bak. Ve sarımsak, ete delicesine lezzetli bir lezzet katacak.
Bu arada, derinin altına biraz daha peynir ekleyebilirsiniz.
Bana ilk geldiysenkanala abone olbirlikte yemek yapacağız! :)
Havuç ve patatesleri halkalar halinde kestim.
Taze zencefili ince tabaklara kestim. Zencefil isteğe bağlıdır, kullanmanıza gerek yoktur. Ancak zencefil ile daha güzel kokulu çıkıyor.
Bir parça folyo alıyorum, ortasına biraz yağ döküyorum ve patatesleri yerleştiriyorum. Tuz ve karabiber ve biraz tavuk baharatı ekleyin.
Sonra havuç ve zencefil.
Bu sebze yastığına bir tavuk budu koyup folyodan bir "tabak" yapıyorum.
Tavuğu ekşi krema ile yağlayıp üstüne bir folyo tabakası koyuyorum.
Aynısını ikinci bacak için yapıyorum.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyorum.
Pişirmeden 15 dakika önce çıkarıp üstteki folyoyu çıkarıp fırına geri koyup kabuğunu kahverengileştiriyorum.
Bitmiş yemeği bu folyo "tabaklarda" servis ediyorum. Otları serpin.
Yukarıdaki videoda tavuğun ne kadar sulu olduğunu görebilirsiniz :)
Afiyet olsun! Tavuk tek kelimeyle eşsiz, kendiniz deneyin.
📝 Ürünler:
- 500 gr. tavuk budu. 2 adet var. olmuş.
- 60 gr. havuçlar.
- 300 gr. patates.
- 2 diş sarımsak.
- 50 gr. sert peynir.
- 1-2 cm. bir dilim zencefil. (kuru ile değiştirilebilir).
- 60 gr. Ekşi krema.
- Tuz, karabiber, baharat - tatmak.
- 1 çay kaşığı ayçiçek yağı.
YouTube kanalım "Culinary Mix" e abone olun-https://goo-gl.ru/5He0
Şu tariflerime bakmanızı öneririm:
Olağandışı düzenli pancar salatası
Kabak gizemli atıştırmalık
Haşlanmış lahana "Hava"
Sıradışı Fasulye Şişesi Tarifi