Mevcut yiyecek bolluğu ile kesinlikle her çeşit yemek pişirebilirsiniz, ancak geleneksel ev yemeklerinden daha lezzetli ne olabilir? Özellikle sonbahar-kış döneminde çok sık lahana turşusu pişiriyorum. Bu doyurucu yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir - tadı aynıdır.
Malzemeler:
Lahana turşusu - 500 gr
Domuz eti - 200 gr
Soğan - 50 gr
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Toz biber - tatmak
Şeker - 2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Domuz eti akan su altında yıkayın, kurutun. Soğanı soyun, yıkayın, kurutun. Lahana suyu salmışsa, boşaltmak için acele etmeyin, bir yemeği pişirirken işe yarayacaktır.
2. Büyük bir tavada biraz kokusuz bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış domuz etini küçük küpler halinde koyun. Üzerinde kemik varsa, atmak için acele etmeyin. Bildiğiniz gibi en lezzetli et suyu kemikteki etten elde ediliyor, aynısı bizim yemeğimiz için de geçerli, pişirmenin en sonunda çöpe atıyoruz. Et parçalarını kızarana kadar kızartın.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp tavaya kızartılmış domuz etine ekleyin ve 3-4 dakika birlikte pişirin. Soğan dilimleri berraklaşmalı ve hafif altın sarısı olmalıdır.
4. Şimdi lahana turşusunu ekleyin, tencerenin içindekileri karıştırın, bir kapakla örtün ve 30 dakika pişirin.
5. Ateşi kısın, yemeği sürekli karıştırın, lahananın haşlanması ve yanmaması için su ekleyin. Pişirmenin sonunda tadına bakın. Biraz şeker ekleyin - lahanayı hafifçe karamelize eder ve ona olağanüstü bir renk ve tat verir. Yemek tamamen hazır olduğunda ocağı kapatın ve servis yapmadan önce 10 dakika demlenmesine izin verin. Etten kemiği çıkarmayı unutmayın.
Pişmiş haşlanmış lahanayı domuz etiyle porsiyonlara bölün ve ayrı bir yemek olarak servis edin. Yeterince lezzetli ve doyurucu.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro