Çukurlu erik kompostosu istisnasız herkese hitap edecek, ancak özellikle onu pişirecek olanlara hitap edecek, çünkü böyle kokulu bir içeceği hazırlamak için özel mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yok. Hem sıcak hem de soğuk tadı güzel. Sıcak mevsimde buzla servis edilebilir veya sonbaharda öğütülmüş tarçın ilave edilerek sıcak bardaklara dökülebilir. İyi haber şu ki, erik hasat mevsimi uzun!
Malzemeler:
Erik "Macar" - 0,5 kg
Ilık su - 2 l
Şeker - 100 gr
Sitrik asit - 2 tutam
Nasıl pişirilir:
1. "Renclode" veya "Vengerka" çeşitlerinin meyvelerini kullanın - bunlar çok ekşi değildir ve diğer erik çeşitlerinden kompostodan çok daha az toz şekere ihtiyacınız olacaktır. İstenirse, şeker herhangi bir bal ile değiştirilebilir, ancak böyle bir ürünü sadece içecek 35 dereceye kadar soğutuldu, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybeder, sadece tatlı bırakır şaplak.
2. Toplanan veya satın alınan meyveleri suyla durulayın, kesikleri ve yapraklarını onlardan çıkarın. Kemikleri çıkarmanıza gerek yok!
3. Erikleri derin bir tencereye veya kompostoyu pişireceğiniz başka bir kaba aktarın. Hatta bir çoklu pişiriciyi 20-25 dakika süreyle "Pişirme" veya "Çorba" modunu açarak da kullanabilirsiniz, ancak kaseye sıcak su dökülmesine bağlı olarak.
4. Toz şeker ve diğer tatlı baharatları istediğiniz gibi dökün: öğütülmüş tarçın, vanilya, yıldız anason. Kompostoyu kaynatmadan önce değil, daha sonra - hafifçe soğutulmuş bir içecekle kaplara bal ekleyin ve her türden olabilir: Mayıs, ıhlamur, çiçek vb.
5. Kabın içine sıcak su dökün. Sıcak eklemek demleme süresini kısaltır ve bunun tersi de geçerlidir. Kaynatma sırasında köpüğün sıçramaması için tencerenin kenarlarına hafifçe eklememeye çalışın. Ocağa koyun, maksimum ısıyı açın ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve kompostoyu meyveler sıvıya rengini, tadını ve aromasını verene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. İçecek renkli, bordo ve opak olacak.
6. Ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve meyveden en iyi şekilde yararlanmak için içindekileri yaklaşık 5 dakika buğulayın.
Çekirdeksiz erik kompostosunu bir sürahiye / fincanlara / bardağa dökün ve ılık veya soğuk olarak servis edin: buzla, tarçın, taze nane yaprağı vb. Taze pişmiş ürünleri unutma - böyle kokulu bir içeceği mükemmel şekilde tamamlayacaklar!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro