Birçok ailede makarna, günlük menüde ortak bir günlük garnitürdür. Ancak en sıradan makarna bile biraz hayal gücü ile çok daha lezzetli hale getirilebilir. Genellikle yemeğin tadını iyileştirmek ve çeşitlendirmek için pişirildikten sonra rendelenmiş sert peynir serpilir. Ancak peynirin yanı sıra onlara başka malzemeler de ekleyerek iştah açıcı ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bugün makarnayı peynirli ve yumurtalı pişiriyoruz. Karmaşık işlemler yok, her şey son derece basit - makarna ayrı pişiriliyor, ardından bir tavada yumurta-peynir karışımı ile karıştırılıyor. Lezzet için yağda kızartılmış soğan eklenir. Son yemeğin tadına önemli katkı sağlayan önemli bir bileşendir.
Makarna her tür etle iyi gider. Böyle alışılmadık bir garnitür, normal diyetinize kesinlikle çeşitlilik katacaktır. Hazırladıktan sonra tüm aileyi doyurucu ve lezzetli besleyeceksiniz.
Malzemeler:
Makarna - 150 gr.
Peynir - 100 gr.
Yumurta - 2 adet
Soğan - 1 adet.
Tereyağı - 25 gr.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Maydanoz - 10 gr.
Nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın.
Soğan kafasını filmden ayırın, durulayın ve küçük kareler halinde kesin.
Yumurtayı derin bir kaseye kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz bir yumurta karışımı elde edilene kadar bir çırpma teli veya çatalla kuvvetlice karıştırın.
Sert peyniri ince delikli bir rende üzerinde öğütün. Elde edilen talaşı yumurta bileşimi için bir kaseye atın, karıştırın.
Brülöre büyük bir kızartma tavası yerleştirin, az miktarda bitkisel yağ dökün, ısıtıldıktan sonra soğan parçalayıcıya atın. Sebzeyi ara sıra karıştırarak 3 dakika orta ateşte açık altın kahverengi, yumuşak ve şeffaf olana kadar soteleyin.
Makarnayı önceden tuzlu suda haşlayın. Makarnanın tam pişirme süresi için ambalaja bakın. Asıl mesele onları sindirmek değil, onları sadece "al dente" durumuna getirmek.
Bitmiş makarnayı sıvıyı camlamak için bir kevgir içine aktarın, ardından tavaya soğana aktarın. Sonra yumurta ve peynir karışımını dökün.
Sık sık karıştırarak, tencerenin içindekileri yaklaşık 5 dakika kızartın. Bu süre zarfında yumurta kesilecek ve peynir eriyecektir. Gerekirse daha fazla bitkisel yağ veya tereyağı ekleyin (isteğe bağlı).
Tabağı ateşten çıkardıktan sonra, kapağın altında yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin, böylece tüm malzemeler tat ve koku alışverişinde bulunur. Makarnayı yumurta ve peynirle servis etmeden önce kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro