Bazı nedenlerden dolayı, bu yemeğin birçok ailede tanıdık ve sevildiğinden eminim, herkes onu farklı şekilde adlandırıyor. Bugün ailemde sırasıyla nasıl hazırlandığını göstermek ve anlatmak istiyorum, bu formda tarifi aldım. Ebeveynlerim hafta sonları fırında patatesli bir kaptan gibi et pişiriyorlar çünkü işlem oldukça uzun ama sonuç buna değer. Yemek gerçekten lezzetli, doyurucu ve kalorisi yüksek.
Malzemeler:
Domuz eti - 400 g
Patates - 500 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Mayonez - 1 yemek kaşığı
Sert peynir - 100 gr
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Listeye göre ürünler hazırlayalım. Bugün size bu yemek için klasik bir tarif sunuyorum, ancak bugün pek çok seçenek var - mantar, domates ve genellikle burada uygun olan farklı sebzelerin eklenmesiyle.
Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Patatesleri soyun, soğanları soyun. Sebzeleri de yıkar, kuruturuz.
Her dilim domuz etini tahta bir kesme tahtasına koyuyoruz, streç filmle kaplıyoruz, dövüyoruz. Parçayı birkaç parçaya böldük, böylece bitmiş yemeği fırın tepsisinden çıkarmak daha uygun olacaktır.
Soğanları yarım halkalar halinde kesin, yarısını fırın tepsisinin altına koyun.
Bir sonraki katman, dövülmüş domuz eti parçaları koymaktır. Tuz ve karabiber serpin.
Üzerine doğranmış soğan serpin (ikinci kısım).
Bu yemek için patates kesmek için tek bir standart yok, ama onları hep şeritler halinde kestim, aynısını yapıyorum. Doğranmış patatesleri derin bir kaseye koyun, tuz ve karabiber, mayonez ekleyin. İyice karıştırın, her patates dilimi sos ve baharatlarla iyice baharatlanmalıdır.
Baharatlı patatesleri bir tabak domuz eti üzerine koyun.
Üzerine kalın bir rendelenmiş sert peynir tabakası serpin. Gıda folyosu ile örtün ve en az bir saat 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Bir süre sonra dikkatlice açın ve hazır olup olmadığını kontrol edin, gerekirse patatesler tamamen pişene kadar fırında bırakın.
Pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu çıkarın, konveksiyon modunu açın ve peynirin bir kabukla örtülmesine izin verin.
Bitmiş yemeği, pişirildiği aynı şekilde masaya servis ediyoruz.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro