Kızım bu yemeği ilk denediğinde, omlet değil, lezzetli bir pasta olduğunu söyledi. Ve ona tamamen katılıyorum. Bu şekilde hazırlanan omlet, bisküvi kırıntısını andıran kabarık ve yumuşak bir yapıya sahip olup, altın rengi bir kabuk iştah açıcı bir görünüm kazandırır. Sadece kahvaltıda değil tatlı olarak da servis edilebilir, özellikle pudra şekeri, taze meyveler veya meyveler eklerseniz. Önermek!
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı
Tuz - bir tutam
Süt - 125 ml.
Buğday unu - 75 gr.
Tereyağı - 1 çay kaşığı
Adım adım tarif:
Tatlı bir omlet hazırlamak için gerekli ürünleri hazırlayacağız.
İki derin kaba ihtiyacımız var. Temiz ve kuru olmaları çok önemlidir. Beyazları bir, sarıları ikinciye ayırın. İlkini güçlü, kalıcı zirvelere kadar bir tutam tuzla çırpın.
Sarılara şeker ekliyoruz ve malzemeleri birleştirmek için bir karıştırıcı kullanıyoruz. Kütle kabarık hale gelmeli ve beyaza dönmelidir. İsterseniz biraz daha vanilya şekeri veya esansı ekleyin.
Oda sıcaklığında sütü sarısı olan bir kaseye dökün ve elenmiş buğday unu ekleyin. Karıştıralım.
Ardından hazırlanan proteinleri dikkatlice ekleyin. Hamurun havadar dokusunu korumak için aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
Tavanın altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın ve iyice ısıtın. Hamuru aktarın ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
Tavayı bir kapakla örtün ve alt kısmı kahverengileşene ve üstü artık nemli kalmayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir, periyodik olarak gözden geçirmek daha iyidir.
Üst kısım tuttuğunda, omleti dört parçaya ayırmak için bir spatula kullanın ve ardından diğer tarafa çevirin.
Bir dakika içinde yemeği hazır hale getirin; bir kapakla kapatmanıza gerek yok. Küçük parçalara bölün ve tabaklara aktarın.
Çok kabarık, lezzetli tatlı bir omlet hazır.
Sıcak olarak servis edin, tercihen bir fincan aromatik Çay. Taze meyvelerle süsleyin ve servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro