Ben hodgepodge hayranıyım ama yiyeceğim yer çok az 🐱😉 böyle ilginç bir paradoks #chesslovo Ve tabii ki hodgepodge'a et gastronomi eşlik eder: etler, sosisler, tüm bunlar yağlı, tuzlu, boyalarla ve kabul edilir zararlı... Ama istiyorum... bu yüzden KBJU için hafif bir seçenek ve sağlığa bir darbe buldum. Daha önce olduğu gibi son derece lezzetli ve bir bütün olarak vicdan açık.
İçindekiler: turşu, tavuk fileto, patates, havuç, kabak, soğan, Kızartma için tereyağı, domates sosu, limonlu zeytin
Pişirme metodu:
İlk olarak turşuları 3-4 orta boy küçük küpler halinde kesip ayrı bir tencerede yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Çorbanın kendisi 3 litrelik bir tencere olacak. İçinde 1 adet tavuk filetoyu küp şeklinde kesip biraz suda haşlamaya gönderiyoruz.
Çorbanın hacmini doldurmak için sebze kullanıyoruz. 2 adet küçük boy patates, 1 adet havuç, 250 gram kabak küp küp kesiyoruz, özellikle kilo veriyorsanız patates yerine karnabahar ve brokoli ekleyebilirsiniz.
Ayrı olarak, bir tavada küçük küpler halinde kesilmiş 3 soğanı kızartın. Tereyağı ile daha lezzetli oluyor.
Soğana 100 ml lezzetli kalın domates sosu veya ketçap ekleyin. Tabii ki en lezzetli ev yapımı 🐱😁 5 dakika kaynatın.
Hodgepodge topluyoruz: salatalık ve soğanları ketçapla çorbaya taşıyoruz. Zeytin uykuya dalıyoruz. Ben limonlu zeytini severim ve hiç limon eklemiyorum orada çok fazla asit var 💯%! 5-7 dakika birlikte kaynatın. Hodgepodge'un demlenmesi gerektiğine inanılıyor, ancak zamanımız yok ve yine de çok lezzetli!