Lahana hodgepodge genellikle et ve sosislerle desteklenir. Bugün sosisli lahana hodgepodge hazırlıyoruz. Yemek basit ama çok lezzetli.
Tarif taze lahana kullandığından, bileşime salatalık turşusu eklenir. Hodgepodge'a gerekli ekşi tadı veren onlardır. Lahana turşusu kullanırken, turşu ilavesi yapılmayabilir. Yemeğin daha zengin bir tat ve renk kazanması için domates sosu veya makarna ile tamamlanır.
Sosisli Solyanka, bütçe yemeklerinin saflarına dahil edilmiştir, bu nedenle herkes tarafından kullanılabilir. Önemli olan, hiçbir şeyi bozmamak için kaliteli sosisler seçmektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Beyaz lahana - 500 gr.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Sosisler - 4 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Domates sosu veya makarna - 2 yemek kaşığı l.
Bitkisel yağ - 40 ml.
Tuz, karabiber - tatmak
Su - 150 ml.
Defne yaprağı - 1 adet.
Şeker - 1 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Üst katmanı kök bitkilerinden çıkarın, akan su altında durulayın. Soğan başını orta küpler halinde, havuçları küçük dilimler halinde doğrayın.
Sebzeleri, yağın belirtilen kısmının yarısını döktükten sonra önceden ısıtılmış bir tavaya atın. Havuç-soğan karışımını spatula ile düzenli olarak değiştirerek 5 dakika kızartın. Bu durumda, sebzelerin yanmaması için ateşi ortalamanın üzerine çıkarmayın.
Konserve salatalıkları turşudan çıkarın, kaba bir rende ile doğrayın. Salatalık talaşını sotelenmiş sebzelerle birlikte atın. 1 dakika daha pişirin.
Sosisleri ambalajından çıkarın, aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.
Sosislere yer açmak için tavanın içindekileri bir süre bir tarafa kaydırın. Başka bir porsiyon bitkisel yağ dökün. Sosisleri bir tavaya koyun, hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, ardından sebzelerle karıştırın.
Domates sosu veya makarnayı koyun, iyice karıştırın. Yangını azaltın ve kütleyi 2 dakikadan fazla söndürmeyin.
Beyaz lahanayı paralel olarak doğrayın, üstteki yaprakları başından çıkarın. Parçalayıcı büyük olmamalıdır.
Lahana samanlarını bir tencereye boşaltın, üzerine domatesli sebzeli sosisleri ekleyin.
Karışımı sıcak suyla dökün, ateşe verin. Kaynayınca karabiber ve tuz ekleyin, şeker ve defne yaprağını ekleyin, karıştırın. Yangını en aza indirin, kabı bir kapakla kapatın ve buharın çıkması için bir boşluk bırakın.
Solyanka'yı lahana ve sosis ile yaklaşık 30 dakika pişirin. İşlem sırasında periyodik olarak karıştırın.
Yemeğin kısa bir süre demlenmesine izin verin, servis yapmadan önce otlar serpin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!