Çoğu ev hanımı yeşillikleri ve sebzeleri su altında yıkar. Ancak bu kadar basit bir hareket zehirlenmeye neden olabilir.
Ve bunların hepsi, ürünlerin yüzeyinde bulunabilecek mikroplar, kir, parazitler nedeniyle. Bu nedenle iyice durulamak çok önemlidir.
Yeşillik
Yeşillerin nitratları "topladığını" hatırlamakta fayda var. Bu nedenle çok dikkatli ve uzun süre yıkamanız gerekir. Ek olarak, birçok yeşillik insan vücudu için tehlikeli olabilecek nematodlar biriktirir. Bu nedenle basit durulama yeterli değildir. Soğanı veya dereotunu 10-15 dakika soğuk su dolu bir kapta koymak en iyisidir.
Bu durumda, parazitler ve kir dibe çökecek ve ıslatıldıktan sonra yeşillerin tekrar durulanması gerekecektir.
Kökler
Herhangi bir kök ürünle ilgili temel sorun E. coli'dir. Bununla birlikte, birçok ev hanımı güvenlik kurallarını hiçe sayarak onları su altında yıkar.
En doğru seçenek, kiri, kumu çıkarmak ve ardından birkaç dakika soğuk suda bekletmektir. Ana kir dibe çöktüğünde, kök bitkileri üzerinde bir fırça ile yürümeniz ve tekrar durulamanız gerekir.
Mantarlar
Kişisel olarak toplanan E. coli mantarı içermez, ancak bir mağazadan bir ürün satın alırsanız, mantarların bulaştığı ürünlerin yakınında bulunma olasılığı yüksektir. Bu nedenle, birkaç dakika su ve tuz çözeltisine koymanız ve ancak daha sonra iyice durulamanız önerilir.
Brokoli
Lahana salkımları arasında çok fazla kir birikebilir. Bu nedenle ürünü dikkatlice hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, lahana çiçek salkımına bölünür, ardından birkaç dakika temiz su içeren bir kaba konur.
İthal meyveler
İthal meyvelerin en büyük tehlikesi mum ve diğer maddelerle işlenmeleridir. Vücuda, özellikle bir çocuğa girerlerse, ciddi gastrointestinal hastalıklarla uyuyabilirsiniz..
Bunu önlemek için meyveyi iyice durulamak çok önemlidir. Önce birkaç dakika ılık suda bekletin, ardından yumuşak bir fırça ile yüzeyi fırçalayın ve tekrar durulayın.