Lezzetli dana ciğeri krepleri bugün gündemde. Yemek tarifi oldukça basittir, acemi bir aşçı bile ustalaşabilir.
Suyu ve aroması için karaciğer hamuruna soğan ilave edilmelidir. Krepleri daha yumuşak hale getirmek için üzerine kalın ekşi krema da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir arada tutmak için yumurta ve irmik eklenir, bu da kızartma sırasında hamurun yayılmasını önler. İrmik un ile değiştirilebilir, ancak yalnızca farklı bir hacimde. Hamuru kızartmadan önce, irmiğin şişmesi için demlenmesi zorunludur, ardından karaciğer krepleri gür olur.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Sığır karaciğeri - 300 gr.
İrmik - 50 gr.
Yumurta - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Sarımsak - 3 diş.
Bitkisel yağ - 80 ml.
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Kabuğu soğan ve sarımsak dişlerinden çıkarın. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı sağlam bırakın. Bu malzemeleri bir blender kasesine yükleyin ve birkaç geçişte yüksek hızlarda öğütün. Soğan ve sarımsak, homojen bir yulaf ezmesine en fazla, daha iyi doğranmış olmalıdır.
Karaciğerden filmi dikkatlice yukarıdan soyun, kan pıhtılarını ve kalın çizgileri çıkarın, ardından iyice durulayın ve kurulayın. Dilimlemede kolaylık sağlamak için sakatatı tam anlamıyla 20 dakika dondurucuya koyun. Hafifçe donmuş karaciğeri rastgele küçük parçalar halinde kesin, ardından doğrama kabına koyun.
Karaciğeri soğan-sarımsak karışımına paralel olarak birleştirerek bir blender ile öldürün.
Ardından, gerekli miktarda ekşi krema yükleyin, bir yumurtayı kırın. Bir blender ile çırpmaya devam edin.
Kütleyi kaseden derin bir kaseye dökün, irmik ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için irmik küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Karışımı paralel olarak tuz ve karabiberle baharatlayın.
Karaciğer hamurunu 20 dakika bekletin, böylece irmik hafifçe şişer ve böylece kütle kalınlaşır.
Yeterli miktarda yağ içeren bir tavayı sobaya koyun, ısıttıktan sonra karaciğer karışımını bir kaşıkla düzgün yuvarlak boşluklar oluşturarak kaşıklayın. Orta pişirme alanındaki krepleri 2 dakika sonra ters çevirerek ızgara yapın. Bu şekilde, periyodik olarak yağ ekleyerek tüm örnekleri kızartın.
Sığır ciğeri kreplerini ana yemeğin üzerine koyun ve kalın ekşi krema ile servis yapın.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!