Hatırlayabildiğim kadarıyla, çocukluğumdan beri herhangi bir yemekte morina karaciğerine bayılırdım. Salatalar ve doldurulmuş tavuk yumurtası her zaman favorilerim olmuştur, asıl önemli olan bu ürünün çoğunu içermeleridir. Bu yemekler yıllar içinde çok değişti, ancak bileşimlerinde her zaman bir bileşen bulunur.
Bugün “doğru beslenme” serisinden bir salata hazırlayacağız, çok hafif, taze, gevrek, lezzetli ve sağlıklı. Kilo verme veya koruma diyetindeyseniz, bir öğünü onunla güvenle değiştirebilirsiniz.
Malzemeler:
Morina karaciğeri - 125 g
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Pekin lahanası - 100 g
Taze salatalık - 50 gr
Domates - 60 gr
Limon suyu - 1 yemek kaşığı
Maydanoz - birkaç dal
Deniz tuzu - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Tüm sebzeleri ve maydanozu akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
Bir tencerede büyük bir tavuk yumurtasını ateşe gönderin, kaynattıktan sonra 10 dakikadan fazla pişirin. Daha sonra buzlu suda soğutulması ve kabuktan soyulması gerekecektir.
Morina karaciğeri kavanozunu açın, yağını boşaltın ama bir çay kaşığından biraz daha az bırakın, daha sonra bize faydalı olacaktır.
Pekin lahanası kalın şeritler halinde kesilmiş, üzerine salatayı servis edeceğiniz düz bir tabağa koyun. Bu arada, kesinlikle herhangi bir yeşil salata ile değiştirilebilir - en sevdiğiniz şey.
Taze salatalığı ince dilimler halinde kesin, lahana tabakasının üstüne yayın.
Domatesleri eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin, sebzelerin üzerine yerleştirin.
Morina karaciğeri doğrudan keskin bir bıçakla kavanozda küçük dilimler halinde kesin, salataya eşit olarak yayın.
Şimdi haşlanmış ve soyulmuş tavuk yumurtasını uzunlamasına dörde bölün, kalan malzemelere gönderin. Üzerine limon suyu dökün, kavanozdan kalan yağı bir damla ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Bu kadar. Hangisi size en uygunsa, soğuk meze veya tek başına yemek olarak servis yapın. Yumurta ve taze sebzelerden oluşan morina karaciğeri salatası çıtır çıtır ve ferahlatıcıdır.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro