Portakal, limon, zencefil, kayısı ve elma mükemmel kabak tamamlayacak.
steril kavanoz üzerinde kış için kabak, henüz sıcak yaymak ondan reçel tutmak., Roll up açmak, sarma şey sıcak ve tamamen soğuması. Karanlık bir iş parçası serin saklayın.
1. Basit kabak reçeli
malzemeler
- kabak hamuru 1 kg;
- şeker 1 kg;
- toz tarçın - tadı;
- sitrik asit tutturulur.
hazırlık
tava içinde küçük küpler halinde kabak ve yeri kesin. şeker dökün ve iyice karıştırın.
Orta ateşte kap yerleştirin. Şeker eridiğinde ve kaynatma reçel getirmek, sürekli karıştırarak, alevi artırmak. Sonra tamamen soğuması.
Tekrar reçel arzu edilen kalınlığına bağlı olarak, 2-3 kez daha demlemek. Sıkışma eklenti tarçın ve sitrik asit son pişirme sırasında.
2. Bir kabak turuncu c Jam
malzemeler
- kabak hamuru 1 kg;
- 2 portakal;
- şeker 1 kg;
- sitrik asit ½ 1 çay kaşığı;
- toz tarçın - tadı.
hazırlık
Küçük parçalar halinde kabak kesin. kalın kabuklu portakal, o yüzden acı tat vermez, kapalı temizlemek en iyisidir. narenciye dilimleri ve kaldır tohumları Kes.
Blender portakal ve kabak püresi çevirin. Bir tavada koy, şeker serpin ve iyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak bir raddeye reçel getirmek, yüksek ateşte tava koyun ve. Sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin. sitrik asit ve tarçın karıştırın pişirme sonundan önce 5 dakika.
3. Limon ve zencefil ile kabak gelen Jam
malzemeler
- kabak hamuru 1 kg;
- şeker 1 kg;
- 1 limon;
- zencefil 1 parça 5-7 cm uzunluğunda.
hazırlık
şeker ile yağmurlama, bir tavada küçük küpler ve yerine kabak kesin. kabak suyu vermek üzere oda sıcaklığında birkaç saat bekletin.
Bir blender içinde limon dilimleri, kaldırma tohumları ve eziyet kesin. Bir ince rende üzerinde zencefil soyup rendeleyin. kabak limon ve zencefil ekleyin ve karıştırın.
Ara sıra karıştırarak bir raddeye reçel getirmek, yüksek ateşte tava koyun ve., Isı ve kaynamaya azaltın daha 30-40 dakika boyunca ara sıra karıştırarak. Eğer kabak püre tolkushkoy pişirmenin sonunda, reçel daha üniforma istiyorum.
4. portakal ve limon ile Jam-beş dakikalık kabak
malzemeler
- 1 ½ kg kabak hamuru;
- 1 portakal;
- 1 limon;
- şeker 1 kg.
hazırlık
küçük küpler halinde kabak kesin. Daha sonra kesme turuncu ve 4 adet limon uzunlamasına ve her bir ince dilim kesmek. kemiklerden onları çıkarın.
Bir tencereye kabak, portakal ve limon koyun. şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. kabak suyu için birkaç saat bekletin.
yüksek ateşte tava koyun ve kaynatın reçel getirmek. Karıştırarak pişir 5 dakika, ısı kaldırmak ve tamamen soğuması. Aynı şekilde, iki kez daha pişirme tekrarlayın.
5. kuru kayısı ile kabak Sıkışma
malzemeler
- kabak hamuru 1 kg;
- şeker 700 g;
- kuru kayısı 300 g;
- 1 limon veya çay kaşığı sitrik asit.
hazırlık
küçük küpler halinde kabak kesin. şeker ile yağmurlama bir tavada koyun. birkaç saat boyunca oda sıcaklığında bırak kabak suyu izin.
bu kabartılmış ki yaklaşık bir saat süreyle su ile yıkandı, kayısı dökün. Sonra şeritler halinde kuru ve kesme pat, tekrar yıkanır.
reçel yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın ve kaynamaya, yavaş yangın kabak bir tava koyun.
kayısı, limon suyu veya sitrik asit ilave edin ve karıştırın. 15-20 dakika daha reçel pişirin. İlk başta sulu olabilir, ama soğutma kalınlaşır sonra olacaktır.
6. Kabak püresi ve elma
malzemeler
- kabak hamuru 1 kg;
- (Saflaştırılmış formda ağırlık) elma 1 kg;
- şeker 4-6 yemek kaşığı.
hazırlık
kabak ve elma dilimleri kesin ve farklı tencerelerde düzenleyin. şeker 3 yemek kaşığı kabak serpin ve elma, onların tatlılık bağlı olarak 1-3 yemek kaşığı ekleyin.
Karıştırın ve ılımlı bir tavayı ateşe koyun. kabak ve elma çok yumuşaktır kadar pişirin, ara sıra karıştırarak.
Daha sonra homojen hale gelene kadar, bir kap ve pyuriruyte ağırlığı blender tüm kayar. daha 3-5 dakika, karıştırarak, bir kaynamaya sos getirmek, karıştırın ve pişirin.
Kışın bir püre kaydetmek için, sterilize kapaklı küçük temiz kavanoz ve kapak üzerine yayıldı. kap kumaşın altındaki yayılması, set üstü kutular ve üzerine sıcak su dökün.
Kaynamaya ve steril edilmiş bankalara 30 dakika su getir. Sonra onların, dönüş, streç film ve serin rulo.
Böyle mi?
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEKanalımdaki
ve Beğen koymak! :))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!