Yağsız lahana köftelerinin Lent'te pişirilmesine gerek yoktur. Vejetaryen veya diyet yapıyorsanız harikalar. Hazır pirzolaların kalori içeriğini azaltmak için onları fırında pişirmek daha iyidir. Tarif çok basit ve hazırlanması çok zaman almıyor.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Beyaz lahana - 500 gr.
Kuru soğan - 140 gr.
Sarımsak - 20 gr.
Buğday unu - 30 gr
İrmik - 30 gr
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
Hmeli-suneli - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Adım adım tarif:
Adım 1/16
Yağsız lahana köftesi yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın. Sarımsak miktarı azaltılabilir.
Adım 2/16
Lahana başının üstündeki yaprakların bir kısmını çıkarın ve çıkarın. Genellikle perişan ve çok kirlidirler. Lahanayı durulayın. Büyük parçalar halinde kesin.
Adım 3/16
Suyu büyük bir tencerede kaynatın. Tuzla. Kıyılmış lahanayı batırın. Kaynamasına izin verin. Kaynadığı andan itibaren 9-10 dakika orta ateşte pişirin. Bu süre zarfında lahana dilimleri yumuşayacaktır.
Adım 4/16
Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın ve ısıl işlemi askıya almak için hemen soğuk suyla durulayın. Camın sıvılaşması için bir süre bekletin.
Adım 5/16
Soğutulmuş lahanayı bir kıyma makinesinden geçirin. Fazla suyu sıkın. Bu amaçla, birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez kullanmak en uygunudur. Lahana kütlesi çok sıvı ise, çok fazla irmik veya una ihtiyacınız olacak.
Adım 6/16
Soğan ve sarımsakları soyup durulayın. Soğanı kolay doğramak için parçalara ayırın.
Adım 7/16
Soyulmuş malzemeleri bir kıyma makinesi veya karıştırıcıdan geçirin. Suyu da aynı şekilde sıkın. Soğanı ve sarımsağı lahana kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 8/16
Tüm irmiği ve unun yaklaşık üçte birini ekleyin. Lahana karışımını karıştırın. Unun bir kısmını ekmek için bırakın.
Adım 9/16
Serpin tuz, karabiber, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu tadına bakın. Karıştırmak. Baharatları deneyebilirsiniz.
Adım 10/16
Kıyılmış pirzoladan küçük yuvarlak parçalar oluşturun. Unu fermuarlayın.
Adım 11/16
Bir tavada yağı ısıtın. Lahana köftesini yerleştirin. Bir tarafta orta ateşte 3-4 dakika kızarana kadar kızartın.
Adım 12/16
Ters çevirin ve diğer taraf kızarana kadar aynı modda kızartmaya devam edin.
Adım 13/16
Kızarmış köfteleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Bu adım sayesinde, kalan yağın büyük kısmı emilecek ve pirzola o kadar yağlı çıkmayacaktır.
Adım 14/16
Yağsız lahana pirzola hazır.
Adım 15/16
Ekşi krema ile sıcak olarak servis edin, ev yapımı adjika veya diğer uygun soslar.
Adım 16/16
Pişirin, deneyin ve afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!