Bu salata bir sebepten dolayı adını aldı, gerçekten çok doyurucu ve besleyici. Ürünlerin bileşimi bir et bileşeni ve sebzelerden oluşur. Klasik tarifte et olarak sığır eti kullanılır - yağlı, aromatik ve sağlıklı bir ürün değildir. Havuç ve soğan çeşitleri ne olursa olsun her zaman bir tavada yağda kızartılır. Tuzlu salatalıklar salataya keskinlik ve ekşilik verir, istenirse turşu mantarları ile değiştirilebilir, eşit derecede lezzetli olur.
Obzhorka salatası, küçük ve basit bir içerik bileşiminin nasıl doyurucu ve lezzetli bir yemek yaratabileceğinin bir örneğidir. Çeşitli garnitürlerle desteklenmeden bağımsız bir yemek olarak kullanılmasına izin verilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Dana bonfile - 300 gr.
Havuç - 2 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Yeşil soğan - 20 gr.
Mayonez - 3 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Bir parça sığır etini akan bir akışın altında durulayın, pişirmek için suyla bir tencereye koyun. Kaynayınca tuz ekleyin. Eti 60 dakika pişirin.
Bir süre sonra, yumuşak sığır etini et suyundan çıkarın, soğutun, küçük küpler halinde kesin. Eti kesmek için şeritler gibi başka bir yol kullanabilirsiniz.
Buna paralel olarak salata için başka malzemeler de hazırlayın. Üst tabakayı soğan başından çıkarın, durulayın, orta büyüklükte karelerle ayarlayın.
Havuçları gereksiz tabakadan soyun, büyük delikli bir rende kullanarak doğrayın.
Tavayı ateşe verin, içindeki yağı ısıtın ve soğan dilimlerini gönderin. Başlangıçta soğanları ayrı ayrı soteleyin. Yarı saydam ve yumuşak hale geldiğinde, havuç şeritlerini tavaya koyun.
Sebzeleri kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. İşlem sırasında ara sıra karıştırın.
Turşuları paralel olarak hazırlayın - onları turşudan sıkın, orta boy küpler halinde kesin. Dilimleme sırasında süzülmesi gereken salatalık suyu öne çıkacaktır, aksi takdirde salata çok sulu çıkacaktır.
Havucu ve soğanı tamamen soteleyin, derin bir kaba aktarın, üzerine dilimlenmiş et ve salatalık ekleyin.
Mayonez serpin, tuz ve karabiber serpin. Mayonez sos miktarı kişisel tercihlere göre değişebilir.
Çanağı iyice karıştırın, kolay soğutma ve emprenye için tam anlamıyla 10 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Sığır eti ve turşu ile Obzhorka salatası hazır.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!