Elmalı kefirde hızlı turta + pişirme zamanı. Kendiniz için bu tarifi not aldığınızdan emin olun. Tarif iyidir çünkü yeterince hızlı pişer: Hamuru hazırlamak için on dakika ve ayrıca pişirme için zaman.
Malzemeler
- 2 adet Yumurta
- 200 g Şeker
- 1 çay kaşığı Vanilya şekeri
- 250 ml Kefir
- 1/2 çay kaşığı Soda
- 50 g Tereyağı
- 320 g Un
- 2 adet Elma
Adımlar
50 gr tereyağı eritin ve soğumaya bırakın. Bir kaseye 2 yumurta kırın, 200 gr şeker koyun, vanilya şekeri ekleyin. Bir karıştırıcı ile maksimum hızda 4-5 dakika berraklaşana ve kütle artana kadar çırpın. 250 ppm kefire yarım çay kaşığı ekleyin. Kefir köpürmeye başlayana kadar sodayı karıştırın.
Şimdi kefir'i yumurtalara dökün ve karıştırın. Soğutulmuş eritilmiş tereyağını dökün. Yavaş yavaş un 320 gr ekleyin. pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, kalıp çapım 22 cm. Hamuru bir kalıba dökün.
2 elmayı soyun, ortasını çıkarın ve dilimler halinde kesin. Elma dilimlerini hamurun içine koyun ve hafifçe eritin. Önceden ısıtılmış fırına koyup 180 derecede 40-50 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz. Üstü kızardıysa ve kek henüz hazır değilse, folyo ile örtün ve fırına geri dönün.
Detayları ve pişirme detaylarını kısa videomda görebilirsiniz. https://youtu.be/sbiXJRCFNz0
Afiyet olsun!