Köfte ailemde çok popüler olan köfte. Onları çok uygun bir şekilde pişiriyorum - fırında. Böylece eşit şekilde pişirilir ve aynı zamanda sosda pişer. Kalori içeriği et tarafından düzenlenebilen çok lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Diyet seçeneği istiyorsanız, tavuk veya hindi ile pişirin.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Kıyılmış et - 500 gr
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Pirinç - 100 gr
Domates suyu - 100 ml
Şeker - bir tutam
Su - 50 ml
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
Adım 1/10
Fırında pilav ve soslu köfte pişirmek için tarife göre sıralanan yemekleri hazırlayın. Tabi günümüzde dükkânda kıyma satın alabiliyorsunuz ama ben evde üretimin destekçisiyim. Bunu yapmak için, iyi bir et parçası seçin (benim durumumda domuz eti), akan su altında durulayın, kurulayın ve küçük rastgele dilimler halinde kesin. İnce bir tel ızgara ile kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2/10
Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Daha sonra onları ara sıra karıştırarak kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 3/10
Sebzeler pişince yarısını ayırın ve soğuması için bir tabağa aktarın. İkinci kısmı domates suyuyla dökün, bir tutam şeker ekleyin ve kaynatın. 5 dakika ısıtın ve ocaktan alın.
Adım 4/10
Kıyma, tavuk yumurtası ve soğutulmuş sebzeleri uygun bir kapta birleştirin. Pirinci iyice durulayın, suyu birkaç kez değiştirin ve diğer bileşenlere çiğ olarak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5/10
Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve kasenin dibinde biraz çırpın. Et lifleri yumuşar ve daha kıvamlı hale gelir.
Adım 6/10
Kıymayı sekiz eşit parçaya bölün. Ardından avuç içlerinizi soğuk suyla ıslatın ve yuvarlak boşluklar haline getirin. Sonra bunları ateşe dayanıklı bir kaba koyun.
Adım 7/10
Üzerine domates sosu yayın ve biraz (50 ml) sıcak su ekleyin.
Adım 8/10
Tenekeyi folyo ile örtün ve fırına gönderin. Köfteleri 180 derecede yaklaşık 50-60 dakika pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Adım 9/10
Köfteleri sıcak olarak servis edin. Garnitür olarak mükemmel patates püresidomates sosu ile sulanması gerekir.
Adım 10/10
Gördüğünüz gibi soslu pilav ile pişmiş köfte tarifi çok basit. Sonuç, bütün aile için harika bir yemektir.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!