Aileniz doyurucu, hazırlaması kolay etli unlu mamulleri seviyorsa, bu pasta kesinlikle aileniz için beğeninize olacaktır. Elbette tadı için beğenecekler ve sobanın yanında uzun süre onunla oynamanıza gerek olmadığı gerçeğini seveceksiniz. En uzun süreç sadece kıyma dolgusunun hazırlanması gibi görünebilir. Aslında durum bu değil. Dolgunun hazırlanması da hızlı ve kolaydır. Ara sıra böyle bir kek pişirmeyi denediğinizden emin olun, inanılmaz derecede lezzetli ve sulu.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Kıyılmış et - 400 g
Kuzugöbeği - 150 g
Soğan - 50 gr
Havuç - 70 gr
Sert peynir - 100 gr
Dereotu - birkaç dal
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Taze puf böreği - 300 g
Nasıl pişirilir:
Kıyılmış puf böreği turtası yapmak için listelenen yiyeceklere ihtiyacınız var. Hamuru mayasız taze almak daha iyidir. Kıyma, en sevdiğiniz her şeyi yapar - karışık domuz eti ve sığır eti, tavuk veya hindi.
Elbette hamur önceden çözülmelidir.
Bir tavada biraz yağsız rafine yağı ısıtın, küçük küpler halinde doğranmış soğanı ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları koyun. Hafifçe kızarana kadar kızartın.
Taze petrolleri aynı küçük küpler halinde kesin, bir tavaya aktarın, 3-4 dakika kızartın.
Bir süre sonra kıymayı oraya gönderin. Bir spatula ile parçalayın ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
Hazırlanan etli börek dolgusunu tuz ve karabiberle tatlandırın. İnce kıyılmış dereotu ekleyin ve karıştırın. Tavayı ocaktan alın, kızarmış kıyma biraz soğumaya bırakın.
Doldurma soğurken, puf hamurunu, turtayı pişireceğiniz tava büyüklüğünde açmak için bir oklava kullanın. Üst kenarında 18 cm çapında var. İçine bir kat hamur koyun, duvarlara hafifçe bastırın, fazlalığı bir bıçakla kesin veya bir oklava ile yuvarlayın.
Soğutulmuş et dolgusunu hamurun üzerine koyun, bir kaşıkla tüm formun üzerine eşit şekilde yayın.
Pastanın üstüne cömertçe rendelenmiş sert peynir serpin. Yüksek sıcaklıklarda iyi eriyen en iyisidir. Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderin.
Bitmiş pişmiş ürünleri hafifçe soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıptan çıkarın, düz bir tabağa koyun. Kıyılmış puf turtasını sıcak bir atıştırmalık gibi porsiyonlara bölünmüş olarak servis edin.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!