Peynirli çorbalar pek çok ülkede ve özellikle köfte veya köfte denilen çorbalarda oldukça popülerdir. Kıyma, domuz eti, dana eti, tavuk veya hindi için uygundur. Ancak, tamamen çözülene kadar pişireceğiniz gerçeğine rağmen, peynirli lorlardan tasarruf etmemelisiniz. Çünkü peynir ne kadar iyiyse çorba o kadar lezzetli olur.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Kıyılmış et - 300 g
Patates - 300 g
Havuç - 80 gr
Soğan - 50 gr
Kuzugöbeği - 150 g
Yaprak sapı kereviz - 30 gr
İşlenmiş peynir - 100 gr
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Maydanoz - 5 dal
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Su - 1,5 l
Nasıl pişirilir:
Tüm gerekli ürünleri listemize göre hazırlayın. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, taze ot ve diğer sebzelerle birlikte akan su altında yıkayın.
İki litrelik tencereye bir buçuk litre su dökün, içine küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri yerleştirin. Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu sırada bitkisel yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları içine koyun. Yarı saydam olana kadar 2-3 dakika kızartın.
Sonra doğranmış kerevizi ve havucu ekleyin. İstenirse, ikincisi kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
Mantarları ince dilimler halinde kesin, tavaya koyun. Karışımı 3-4 dakika daha orta ateşte pişirin.
Sebzeler pişerken kıymayı derin bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber serpin, karıştırın.
Islak ellerle köfteleri aynı büyüklükte, yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde şekillendirin. Şimdilik bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Bu zamana kadar sebzeler kızartılmış olmalıydı. Bir tencereye aktarın, 5 dakika kaynatın.
Et suyuna köfteleri birer birer koyun. Kaynattıktan sonra çorbayı 10 dakika pişirin.
İyi kalitede ve güvenilir bir üreticide işlenmiş peynir, küçük küpler halinde kesilir veya kaba bir rende üzerinde rendelenir. Çorbaya aktarın. Et suyunu sürekli karıştırırken peyniri tamamen çözdürün. Şimdi yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber, 3-5 dakika pişirin.
En son doğranmış taze otları çorbaya atın, iki tür olması daha iyidir - dereotu ve maydanoz, bu yüzden daha lezzetli ve daha aromatiktir. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve servis yapmadan önce tabağı on dakika bekletin.
Bitmiş demlenmiş peynir çorbasını köfte ile porsiyonlara dökün ve en sevdiğiniz taze dilimle servis yapın. ekmekten.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!