Fırında patatesli dana eti

Fırında patatesli dana eti tüm aileyi tatmin edebilecek iştah açıcı ikinci bir yemektir. Bu tarifin avantajı, garnitür ve eti aynı anda pişirmenizdir ve bu, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Yemeğin suyunu yapmak için soğan eklenmeli, aroma için baharat kullanılır. Et bir tavada önceden kızartılabilir, ancak daha diyet seçeneği için kalıba çiğ sığır eti parçaları yerleştirilir. Böylece etin yağda kızartılması işlemi atlanır ve bu da yemeği daha kullanışlı hale getirir. Pişirirken su ilave edilmez, malzemelerin kendileri meyve suyu salgılar ve burada daha sonra çürürler. Suyu ve yumuşaklık için patatesler mayonez ile yağlanır, istenirse ekşi krema ile değiştirilebilir.

Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.

İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro

Malzemeler:

Patates - 800 gr.

Dana bonfile - 300 gr.

Kuru soğan - 1 adet.

Mayonez (ekşi krema) - 100 gr.

Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı

instagram viewer

Öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam

Provence otlarının bir karışımı - 0,5 çay kaşığı

Tuz, karabiber - tatmak

Yeşiller - dekorasyon için

Nasıl pişirilir:

Adım 1/9

Yemek hazırla.

Adım 2/9

Sığır eti akan su altında yıkayın, nemi bir kağıt havluyla silin. Daha sonra eti yaklaşık olarak aynı büyüklükte tabaklara kesin. Her birine bir mutfak tokmakla vurun.

Adım 3/9

Pişirme kabını hazırlayın: Silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağ ile fırçalayın. Çırpılmış eti tabana yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber, otlar ve sarımsak serpin.

Adım 4/9

Soğan kafasını üst filmden ayırın, sebzeleri durulayın ve şeritler veya yarım halka şeklinde ince dilimler halinde doğrayın. Sığır etinin soğan dilimleri ile doldurun.

Adım 5/9

Patates yumrularını soyun, iyice yıkayın ve ardından yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Çok büyük numuneler ikiye kesilebilir.

Patates dilimlerinin yarısını bir kalıba koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin, mayonez sürün (belirtilen kısmın yarısı). Daha sonra, patates dilimlerinin geri kalanını yerleştirin, mayonez sosu ile bulaşma prosedürünü tekrarlayın, ayrıca baharatlarla baharatlayın.

Sonuç olarak, mayonezle yağlanmış iki kat patates elde edersiniz. Bu, sosu tamamen ıslatacak şekilde yapılır.

Adım 6/9

Fırını önceden ısıtın, içeriği olan yemeği orta seviyeye ayarlayın. Çanağı yaklaşık 60 dakika pişirin.

İlk 30 dakikada kalıbı folyo ile kaplamak, ürünleri serbest bırakacak sıvıların buharlaşmaması için daha iyidir. Bu meyve sularında patates ve et pişirilir, bu nedenle su ilave edilmez.

Adım 7/9

Önümüzdeki 30 dakika boyunca, tabak folyosuz pişirilebilir, böylece üstteki patates tabakası hafifçe kızarır.

Adım 8/9

Bitmiş yemeği biraz soğutun, ardından porsiyonlu tabaklara veya büyük çaplı bir tabağa koyun. Doğranmış taze maydanoz veya seçtiğiniz diğer otları serpin.