Yarı mamul puf böreği, evde yemek pişirmek için evrensel bir üründür. Hafif, ağırlıksız, nötr bir tada sahip - her türlü doldurma, minyatür atıştırmalıkların hazırlanması için uygundur tartlets ve kanepeler, boş ve baharatlı çubuklar, kruvasan simitleri, turtalar ve turta şeklinde.
Bu sefer, açık bir tatlı puf böreği turtasının etrafında toplanmayı öneriyorum - misafirleri davet etmek için oldukça şık. Elmaları hafifçe karamelize edin, kremsi bir aroma ile doyurun ve tatlılığı dengelemek için pişmiş ürünleri küçük bir avuç acı-ekşi çilekle süsleyin: kızılcık veya yaban mersini.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Puf böreği - 200 g
Yeşil elma - 3 adet.
Tereyağı - 40 gr
Şeker - 50 gr
Meyveler, nane, pudra şekeri - dekorasyon için
Adım adım tarif:
Fırında hazır puf böreğinden tatlı bir pasta yapmaya karar verirseniz listeden ürünleri alın. Yarı mamul ürünü önceden paketin içindeki buzdolabı rafında çözün. Hamuru açmamanızı, ancak orijinal kalınlığı bırakmanızı tavsiye ederim - pişirirken, böyle bir pasta ince dilimler halinde daha iyi tabakalanır ve büyür.
Elmalara ek olarak, seçtiğiniz diğer sert meyveleri seçin. Ayva, armut, hatta balkabağı burada iyidir.
Gerekirse öğütülmüş tarçın veya diğer baharatlarla (anason, kakule) tatlandırın. Ancak narin kremsi ve doğal bir ağızda kalan tadı sevenler için aromaları minimumda tutmanızı tavsiye ederim.
Bu yüzden hamuru açın ve yumuşak tereyağı (20-25 cm çapında) ile yağlanmış bir kaba aktarın. Katmanı düzleştiriyoruz.
Çevresindeki fazla hamuru kesin (örneğin simit için tekrar kullanın). Çatalla tüm alan üzerinde delikler açıyoruz.
Fırında hamur kuvvetli bir şekilde yükselir. Fasulye veya başka ağırlıklarla parşömen ile kaplanabilir. Açıkta pişirmeyi seviyorum. Böylece kek havadar, çok katmanlı ve kırılgan hale gelir.
Pastanın tabanını 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz (o zamana kadar fırın sıcak olmalıdır).
Aynı zamanda bir tavada tereyağı ve toz şekeri eritin.
Karışımı kaynatın. Kesinlikle karamel karanlık değildir. Güçlü yeşil elmaları hemen kalın dilimler halinde kesin. Sert kabuğu kesin, ancak yumuşaklığı kesmeyin.
Elmaları ekleyin, çalkalayın ve yaklaşık 5 dakika karamel ile örtün, yumuşatın.
Dolgu ve tortilla zaten kendi kendine yenilebilir hale geldiğinde tatlı pastamızı topluyoruz. Karamelize elma dilimlerini tabanın ortasına yerleştirin, kenarlarından yaklaşık 1 cm geri çekin. Elmalı turtayı fırına geri koyun. Yaklaşık 3 dakika ızgaranın altında odun kömürü. Soğutun.
Elmalı puf böreği keki üzerine pudra şekeri, kızılcık ve nane yaprakları serpin.
Çayınızın tadını çıkarın!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!