Rulo için doldurmayı denemekten çekinmeyin - kıyılmış et veya tavuk tabakası kolayca bir demet haline getirilir pirinç, soğan ve havuç ile tarifimde olduğu gibi mantar, haşlanmış veya kızartılmış sebzeler, peynir vb. P. Yemek, sandviçler için hem sıcak hem de soğutulmuş bir et tabağına servis edilir. Soğuk ruloyu eşit dilimlere bölmek daha kolaydır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk fileto - 400 g
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Pirinç - 200 gr
Güneşte kurutulmuş domates - 30 gr
Bitkisel yağ - 40 ml
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Doldurulmuş kıyılmış tavuk aperatif rulosu için listelenen yiyecekleri alın. Yüksek kaliteli kıyma seçin, yoksa filetoları veya eti karkasın diğer kısımlarından kendiniz kesmek daha iyidir.
Beyaz çeşitlerin pirinci yıkayıp, pişene kadar tuzlu kaynar suda kaynatıyoruz. Onun dışında karabuğday, bulgur, darı, inci arpa alıyorlar.
Yağsız rafine yağ ilavesiyle tavada küp küp doğranmış soğanları 2-3 dakika kavurun. Sonra büyük talaşlarla rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Doldurma için malzemeleri birleştiriyoruz - haşlanmış pirinç, kızarmış sebzeler (havuçlu soğan), güneşte kurutulmuş domates parçaları (isteğe bağlı). Karıştırın, tuz, acı biber ve diğer favori baharatlarla baharatlayın.
Temiz tavuk göğsünü öğütün, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın, hafifçe çırpın. Yağlı folyo üzerine bir kıyılmış tavuk tabakası dağıtın: tüm çevre boyunca tek kalınlıkta koç.
Etli kekin üzerine pirinç dolgusunu sebze ve domatesle doldurun. Tekrar hizalayın.
Folyo tabakanın uzunluğunu yükseltin ve boşluğu merkeze doğru katlamaya başlayın.
Onu ters çeviririz. İçinde dolgulu bir rulo kıyılmış tavuk oluştururuz.
Folyo ile sıkıca paketliyoruz, kenarlarından çekiyoruz ve bir fırın tepsisine veya geniş bir kalıba aktarıyoruz. Yarı mamul ürünü 40-60 dakika sıcak fırına gönderiyoruz, 180 derecede pişiriyoruz. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek istiyorsanız, pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu yırtın ve ızgaranın altında tutun.
Pirinç ve sebzelerle sulu ve lezzetli kıyılmış tavuk rulolarını geniş dilimler halinde ikram edin. Ekleyebilirsin turşu, soslar ve taze otlar.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!