Karabuğday, birçokları tarafından sevilen inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı bir yulaf lapasıdır, ancak ne yazık ki çok kuru. Tereyağ ile servis edilmelidir, ancak daha lezzetli ve hepsinden önemlisi - çeşitli soslarla.
Bugün sizlerle ailemin en sevdiği karabuğday sosunu - kremalı soslu mantarlı - paylaşmak istiyorum. Çok basit ve yeterince hızlı hazırlanır, bu süre zarfında karabuğdayı kaynatmak için zamanınız bile olmayacak. Ara sıra deneyin, lezzetlidir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Taze petrol - 200 g
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Yaprak sapı kereviz - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Krem% 10 - 150 g
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates sosu - 1 yemek kaşığı
Maydanoz - 3-4 dal
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Su - 100 g
Nasıl pişirilir:
Sosu yapmak için gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Soğanları, havuçları, sarımsakları soyun, akan su altında yıkayın, kurutun. Cildi mantar kapaklarından çıkarın, bacakları bıçakla soyun.
Öncelikle karabuğdayı birkaç kez durulayın, 1'e 2 oranında temiz içme suyu ile doldurun, biraz tuz ekleyin ve suyu tamamen kaynayıp pişene kadar orta veya kısık ateşte pişirin.
Küçük bir tavada biraz rafine bitkisel yağı ısıtın, küçük küpler halinde doğranmış soğanı koyun, şeffaf olana kadar kızartın. Sonra kaba bir rende üzerine doğranmış kerevizi ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri kısık ateşte 3-5 dakika kızartın.
Mantarları ince dilimler halinde kesin, tavaya aktarın, her şeyi birlikte 3 dakika daha pişirin.
Domates sosunu içme suyunda eritin, sebzeli bir kaba dökün, suyu bir dakika kaynatın.
Sonra krema dökün. Bıçağın arkasıyla ezilmiş bir diş sarımsak ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Krema kaynamaya başlar başlamaz hemen tavanın altındaki ateşi kapatın, doğranmış taze maydanozu ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Karabuğday lapasını porsiyonlara ayırın, sosun üzerine dökün ve üzerine kızarmış mantar ve sebzeleri koyun. Sarımsakları yakalayıp atmayı unutma.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!